Frango Grelhado Tex Mex

Esta receita fabulosa para Frango grelhado Tex Mex é revestida em especiarias quentes, grelhados à perfeição suculenta e macia e servida com salsa fresca. É cozido no George Foreman , ou grill de contato duplo , para que cozinhe na metade do tempo que levaria na frigideira, sob o frango, ou em uma churrasqueira ao ar livre.

Você pode fazer este frango como picante ou suave como você gosta. Se você gosta de comida muito quente, adicione um pouco mais de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagada. Adicione uma pimenta jalapeño picada ou duas e aumente a quantidade de pimenta em pó. Salsa leve ou quente completa este prato.

Este frango seria delicioso coberto com queijo se você quiser. Para fazer isso, quando o frango estiver cozido de forma completa e segura, retire da grelha, coloque em um prato limpo (NÃO o prato que você usou para segurar o frango cru) e cubra com uma fatia de queijo. Pepper Jack, Monterey Jack ou Cojack seriam deliciosos. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos. Isso permitirá que o queijo derreta e deixe os sucos do frango redistribuírem.

Em seguida, sirva sobre arroz cozido quente ou com farinha aquecida ou tortilhas de milho. Esta receita simples e picante pode ser servida com uma salada verde misturada com abacate e fatias de abóbora e algumas frutas frescas, talvez em uma salada de gelatina . Alguma cerveja gelada ou chá gelado seria um ótimo acompanhamento.

O que você precisará

Como fazer isso

1. Coloque o frango em um saco de zip lock de alta resistência.

2. Combine cominho, pimenta em pó, pimenta caiena e sal de alho em uma tigela pequena e misture bem. Polvilhe o frango na bolsa e misture bem. Regue com azeite e misture novamente.

3. Sele o saco e massageie-o para trabalhar as especiarias no frango. Em seguida, coloque a sacola em uma assadeira ou tigela e leve à geladeira por uma hora.

4. Prepare e pré-aqueça a grade de contato dupla ou dupla .

5. Grelhe o frango na grelha de contacto duplo durante 4 a 6 minutos, até que o forno esteja completamente cozido a 60 ° C (160 ° F).

6. Ou grelhe o frango em um grelhador a gás ou carvão ao ar livre pré-aquecido por 8-11 minutos, virando uma vez, até que os sucos corram quando picado com garfo e o frango atingir 160 ° F.

7. Coloque o frango em um prato limpo e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por cinco minutos e sirva com a salsa.