Hot 'n Sweet Pepper e Cebola Meat Loaf

Para a carne de porco moída mais saborosa e mais saborosa, moa-a você mesmo. Eu usei um lombo de porco magra para esta receita. Se você não tiver um moedor de carne, um processador de alimentos geralmente fará um bom trabalho ao picar a carne. Carne moída na hora pode economizar, e é muito melhor degustação.

O que você precisará

• 1 libra de carne moída extra-magra
• 1 libra de carne de porco moída magra
• 8 onças (cerca de 1 xícara) de pimenta vermelha ou pimenta e cebola relish, dividido *
• pimenta de caiena do traço, opcional
• 1 ovo grande
• 1 xícara de migalhas de pão fresco
• 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de ketchup

Como fazer isso

* Dickinson's Sweet'n Hot Pepper e Onion Relish, Pepper's Relish da Braswell, Farmhouse Red Relish da Stonewall Kitchen ou similar mistura de pimentão doce.

Brasão uma panela de pão de 9x5x3 polegadas com spray de cozinha. Aqueça o forno a 350 °.

Combine a carne moída, carne de porco, 1/2 copo gosto, ovo, pão ralado, leite, sal e pimenta. Misture delicadamente até combinar bem. Embalar vagamente no pan pão preparado. Misture o ketchup com o sabor restante e leve à geladeira.

Asse bolo de carne por 1 hora e 10 minutos, em seguida, cubra com a mistura de ketchup. Volte ao forno e asse por 10 a 15 minutos a mais.

Porções de 6 a 8.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	495
Gordura total	27 g
Gordura saturada	12 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	244 mg
Sódio	959 mg
Carboidratos	16 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	45 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)