Manitoba Local Foods

Manitoba é conhecida por vários alimentos, a maior parte do qual é peixe e arroz selvagem, e ambos são colhidos em muitos lagos, rios e córregos da província. Encontre recursos e idéias para comer localmente em Manitoba abaixo.

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  Frutas e Legumes Sazonais de Manitoba

  A estação de cultivo de Manitoba é relativamente curta, mas muitos agricultores usam casas de aro, estufas e outros métodos de estender o tempo de colheita, então você pode encontrar pepinos locais em novembro e outras esquisitices. Em qualquer caso, armazenamento de inverno e vegetais de raiz podem mantê-lo em produtos locais durante todo o inverno. A disponibilidade variará, naturalmente, com base na sua localização dentro da grande província, bem como nas condições específicas de cada estação. Use este Guia para Frutas e Legumes Sazonais Manitoba para saber o que esperar quando.

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  Manitoba Farmers Markets

  Mercados de agricultores são ótimos lugares para começar a comer alimentos cultivados localmente e feitos. Encontre um mercado de agricultores em Manitoba perto de você com este guia para os mercados de agricultores de Manitoba da Farmers Market Association of Manitoba. O Guia do Visitante para Winnipeg também tem esta lista de mercados de agricultores e em torno de Winnipeg, incluindo o St. Norbert's Market.

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  Manitoba Specialties: Mirtilos

  Blueberries silvestres espalham os pisos de floresta de Manitoba em julho e agosto. Use seus mirtilos de Manitoba em algumas dessas ótimas receitas .

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  Manitoba Specialties: Lake Fish

  Os belos lagos de Manitoba abrigam vários tipos de peixes deliciosos, incluindo peixe branco, tainha, lúcio, lúcio do norte, truta do lago, carpa, walleye e o famoso e decrescente olho de ouro de Winnipeg. De longe, a minha maneira favorita de cozinhar o tenro peixe branco do lago é fritá-los .

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  Especialidades Manitoba: Arroz Selvagem

  Aqueles mesmos lagos que fazem peixe como um deleite em Manitoba podem ser creditados com o arroz verdadeiramente selvagem que é colhido na província. O arroz selvagem não é arroz, é claro, mas um capim-d'água nativo do nordeste da América do Norte e historicamente apreciado pelas Primeiras Nações. O material real, que cresce selvagem em lagos, rios e riachos, tem sabor mais profundo e mais variedade do que o material cultivado fora da Califórnia. O Canadá produz aproximadamente dois milhões de quilos desse arroz a cada ano, e a maior parte vem dos lagos não poluídos de Manitoba e Ontário. Depois de ter o arroz selvagem real, confira Como cozinhar arroz selvagem para maneiras de apreciá-lo. Meu favorito arroz selvagem inclui o tradicional creme de sopa de arroz selvagem . Arroz selvagem também faz um delicioso mingau de café da manhã e pode até ser estourado com grande efeito!