Pizza e queijo andam de mãos dadas na pizza tradicional. Mas esta receita de pizza ajuda os vegans a recuperarem o seu charme de pizza. Esta receita vegan irá preencher os seus desejos por pizza e pode ser melhorada com a sua escolha de coberturas, incluindo queijo livre de produtos lácteos. O alho e a cebola realçam o sabor do molho de pizza comprado em loja. Os tomates adicionados dão a textura da pizza.
Substituições de Ingredientes e Dicas de Culinária
Enquanto esta receita não requer queijo, você não pode sempre ir para a abordagem sem queijo. Basta adicionar o seu queijo favorito sem laticínios para adicionar à sua pizza. Depois de espalhar o molho de pizza na crosta, polvilhe o queijo sem laticínios uniformemente, mas generosamente em cima do molho. Cubra com seus legumes e carnes veganas (se estiver usando) e leve ao forno.
Aqui estão outras maneiras de aprimorar essa receita:
- Adicione um pouco de sabor extra. Prepare um lote de Pesto Vegan espalhando-o sobre a massa e antes do molho de pizza ou misture as coberturas vegetais com pesto antes de adicionar à pizza.
- Use tofu! Adicione tofu assado , GrilledTofu ou até mesmo tofu ricota à sua pizza com os legumes.
- Vá em francês. Depois de assar sua pizza, sirva coberto com fatias de pasta de cogumelo com ervas para um chute extra-rico. Os sabores de cogumelo e tomilho fazem qualquer pizza cantar!
- Apimentar as coisas. Em vez de usar um molho vermelho, espalhe este Queso Dairy-Free no topo da crosta antes de assar e adicione um punhado de jalapenos com os vegetais. Sirva com os lados de salsa e guacamole caseiros.
O que você precisará
- 1
- crosta de pizza de trigo integral
- 2 colher de sopa de azeite (mais mais para escovar)
- 3 dentes de alho (grande)
- 1 xícara de cebola (vermelha picada)
- 1 pimentão (verde picado)
- 1 libra cogumelos (crimini, fatiado)
- 1/2 xícara de molho de tomate (molho de pizza comprado em loja ou conforme desejado)
- 4 tomates (Roma, fatiada)
- Opcional: sal de alho (para polvilhar)
Como fazer isso
- Prepare a crosta de pizza de trigo integral de acordo com as instruções da receita. Pré-aqueça o forno a 425F. Levemente óleo uma panela de pizza ou assadeira.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho e cebola por 3-4 minutos, ou até que a cebola esteja macia. Adicione o pimentão verde e os cogumelos e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que todos os vegetais estejam macios e perfumados, mas não encharcados. Retire do fogo.
- Abra a Pizza Crust de acordo com as instruções da receita e coloque na folha preparada. Crimp uma crosta com as mãos. Usando uma grande colher de sopa, coloque o molho de pizza comprado no centro da pizza e espalhe-o na direção da massa. Coloque os legumes cozidos no topo da crosta para distribuir uniformemente e, em seguida, cubra com as fatias de tomate Roma. Pincele levemente a crosta com azeite e salpique com sal de alho. Asse por 16 a 20 minutos ou até que a massa esteja dourada. Servir quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 155 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 231 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |