Muffins na hora do jantar são uma boa mudança de servir pão e eles são muito mais fáceis de fazer do que rolos de levedura. Estes queques fáceis do queijo cheddar são grandes misturar acima rapidamente antes que o comensal esteja pronto e provam fantásticos com muitas refeições diferentes, da carne à galinha. Crianças e adolescentes também podem aprender a fazer esses muffins para o jantar em família.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 3/4 xícara de queijo cheddar (desfiado)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo grande (levemente batido)
- 1/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de água
- Guarnição: Páprica para polvilhar topos
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte uma lata de muffin de 12 xícara. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal, a mostarda seca, o queijo cheddar e o açúcar. Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, o ovo, o leite e a água. Adicione ingredientes líquidos à tigela de ingredientes secos. Misture rapidamente os ingredientes, certificando-se de não misturar demais.
Encha cada xícara de muffin 2/3 com a massa.
Polvilhe a páprica em cima. Asse a 400 graus F durante 25 minutos ou até terminar. Deixe os muffins esfriarem na forma do muffin por cerca de 10 minutos. Levante os muffins com uma colher e sirva com manteiga.
Dicas De Cozimento De Queque
- Estes muffins podem ser congelados. Guarde muffins em sacos herméticos para evitar queimaduras no freezer. remova os muffins do freezer conforme necessário e deixe descongelar antes de comer ou aquecê-los no forno ou no microondas.
- Faça o substituto de fermento em pó, combinando 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de creme de tártaro. Isso substituirá a 1 colher de sopa de fermento em pó que é pedida nesta receita.
- Compre fermento em pó em pequenas quantidades, se você não assar muito. O fermento em pó perde a sua potência ao longo do tempo.
- Use uma colher para obter muffins dos copos de lata. Se os queques ficarem na lata, passe uma faca de manteiga ao longo dos lados dos muffins.
- O substituto do ovo pode ser usado no lugar do ovo.
- Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita: leite integral , leite desnatado, baixo teor de gordura, etc. O leite também pode ser substituído por água e leite desnatado .
- Há uma tabela de conversão de leite em pó de leite em pó . Use-o para descobrir quanto leite seco adicionar à água ao substituir o leite na receita.
- O leite pode ser substituído por leite de soja .
- Nunca misture a massa do muffin até ficar homogêneo. Você quer misturar a massa de muffin até que a farinha esteja molhada, mas ainda há pedaços na massa.
- Guarde a farinha corretamente para evitar que estrague.
- Guarde o queijo ralado no congelador para evitar que ele molde.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 177 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sódio | 380 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |