Com a popularidade da culinária mexicana em ascensão, ter uma mistura de especiarias mexicana pronta pode economizar seu tempo na cozinha. Fazendo sua própria mistura de especiarias mexicana em casa com esta mistura de ervas e especiarias é simples.
Os sabores mais usados na culinária mexicana são alho, cebola e pó de pimenta (jalapeños assados que foram secos e moídos). As ervas e especiarias mais comumente usadas na culinária mexicana incluem coentro , pimentão , orégano mexicano, cominho , canela, cravo, anis, cacau em pó e epazote .
Esta mistura de especiarias mexicana é ótima em chili e polvilhada com carne, porco ou frango antes de grelhar, assar ou grelhar.
O que você precisará
- 1/2 xícara de pimenta em pó
- 1/4 xícara
- Paprika doce húngara
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 1/2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de pimenta seca ao chile chipotle
- 2 colheres de chá de folhas secas de orégano
- 1 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Misture o pó de pimenta , a páprica doce húngara, o cominho, o pó de alho , o pó de cebola, o pó de pimenta chipotle, as folhas secas de orégão e o sal até que estejam uniformemente combinados.
- Coloque a mistura de especiarias mexicana em um frasco de vidro hermético e guarde em um lugar fresco e escuro. Use dentro de 3 meses. Agite antes de cada uso para refazer a combinação.
Esta mistura de especiarias mexicana é ótima com chili. Polvilhe-o com carne, carne de porco ou frango antes de grelhar, assar ou grelhar para obter um sabor do sul da fronteira.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 6 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 89 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |