Adicione um doce tempero de ervas ao seu Manhattan e você transformou um velho favorito em um novo e intrigante encanto com uma tonelada de estilo. Este é o cocktail Blind Pilot e é perfeito para agitar sua rotina de uísque.
O Blind Pilot foi criado em uma dessas ocasiões, quando um cliente entrou no bar e me pediu algo novo com uma combinação de Galliano e uísque.
Naquela época, o licor de baunilha e anis tinha acabado de voltar à sua formulação original e eu imediatamente pensei em emparelhar as notas de ervas de Galliano com a riqueza de Vya Vermouth. Eu adicionei um toque de doçura à mistura com os tons ricos de Jim Beam Bourbon.
O resultado é um coquetel complexo com notas de baunilha, chocolate e laranja. É um cocktail fácil de fazer, exigindo apenas três ingredientes, mas o sabor é complexo e bastante fascinante.
O que você precisará
- 1 onça Jim Beam White Label Bourbon
- 1 onça Vya Doce Vermouth
- 1 onça
- Licor Galliano
Como fazer isso
- Em um copo de mistura , adicione todos os ingredientes.
- Adicione gelo .
- Mexa vigorosamente por 30 segundos.
- Coe em um copo de coquetel .
Mais dicas para fazer um ótimo coquetel piloto cego
Jim Beam Black Label seria um bom upgrade para o uísque. É tudo o que passamos a amar no familiar White Label, envelhecido apenas mais alguns anos. É o irmão mais velho entre os bourbons Jim Beam e faz excepcionalmente bem em bebidas fáceis e limpas como esta.
Vya é uma daquelas marcas de vermute que muitas vezes é ofuscada quando se trata de fazer martinis e manhattans, mas é um dos melhores que você encontrará. É produzido no condado de Madera, na Califórnia, na vinícola Quady, e é uma mistura da Tinta Roriz e da Orange Muscat.
Se você ainda não tentou os vermutes doces ou secos de Vya, considere o Blind Pilot a desculpa perfeita. Estes são vermutes que você pode desfrutar por conta própria e que é uma ocorrência rara.
Não há substituto viável para Galliano, então nem sequer se preocupe em procurar um. É um desses licores à base de plantas que tem uma receita única que é impossível de duplicar e mantida em segredo.
Quão forte é o piloto cego?
O Blind Pilot definitivamente não é um coquetel de baixa qualidade, mas é comparável a outras receitas parecidas com Manhattan . É preenchido com licor e apenas a água diluída da agitação trará sua força para baixo.
Os espíritos são todos chamados pelo nome da marca, por isso sabemos a prova de cada um: Jim Beam é 80 prova, Vya é 32 prova e Galliano L'Autentico é 84,6 prova. Quando tudo isso é somado, o Piloto Cego pesa um potente ABV de 33% (66 de prova) .
Editado por Colleen Graham
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 264 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 213 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |