O recheio de abóbora destes bares de abóbora é temperado com canela e gengibre e outras especiarias. A crosta de aveia grande degustação é amanteigada e chewy.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de aveia (cozimento rápido)
- 1 1/4 xícaras de farinha
- 3/4 xícara
- açúcar mascavo (leve, embalado com firmeza)
- 1/2 xícara de nozes cristalizadas (picadas ou nozes)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Manteiga 3/4 xícara (temperatura ambiente)
- Para o preenchimento:
- 2 xícaras de purê de abóbora (lata de 16 onças)
- 2/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de açúcar mascavo (leve, embalado)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de torta de abóbora
Como fazer isso
- Combine aveia, farinha, 3/4 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de nozes picadas, 1/2 colher de chá de sal, o bicarbonato de sódio e a manteiga; bata até que a mistura esteja quebradiça.
- Reserve cerca de 1 1/2 xícaras da mistura migalhas e pressione a mistura restante em uma assadeira levemente com manteiga 13x9x2 polegadas. Asse em 375 F por 10 minutos.
- Prepare o recheio. Bata ingredientes de enchimento até ficar bem misturado e macio.
- Espalhe o recheio sobre a crosta; polvilhe com a mistura de miolo restante. Volte ao forno e asse por mais 25 minutos. Esfrie e corte em barras.
* O seguinte pode ser combinado para fazer torta de abóbora:
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 178 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sódio | 100 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |