Receita de anéis de chá de canela

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Reúna os ingredientes para os anéis de chá de canela

Anéis de chá de canela são um pão de presente comum feito durante a época de Natal e é uma opção perfeita se você preferir evitar o pão de frutas . Você pode adicionar cranberries, passas ou nozes, se quiser, mas os anéis de chá são tão deliciosos com cobertura sozinho.

Esta receita faz 6 belos anéis de chá. Isso deixa você com muito pão doce para servir após o jantar de Natal e para presentear amigos e parentes.

Primeiro, reúna todos os ingredientes que você precisará para fazer seus anéis de chá de canela.

• 3 xícaras de leite
• 5 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de maça
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 1 colher de chá de sal
• 2 1/2 colheres de sopa de fermento seco ativo
• 1/2 xícara de água morna
• 12 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente
• Manteiga de 3 1/2 varas
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de canela
• passas, cranberries secas, nozes (opcional)
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

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Misture a massa

Em uma tigela grande, misture os seguintes ingredientes:

• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de maça
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 2 1/2 colher de sopa de levedura
• 1/2 xícara de água morna

Misture 6 xícaras de farinha de trigo.

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Cubra e deixe crescer

Cubra a massa com um pano limpo ou plástico, e deixe crescer em um lugar quente por 30 minutos.

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Faça mistura de açúcar e adicione à massa

Em uma tigela média separada, use um misturador para cremes os seguintes ingredientes:

• 1 1/2 varas de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos

Misture a manteiga em massa de farinha.

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Fazer massa

Adicione mais farinha à massa, meia xícara de cada vez, até formar uma bola de massa. Quando a massa persegue a colher ao redor da tigela, vire a massa na tábua enfarinhada e amasse até ficar lisa e elástica .

Coloque a massa em uma tigela grande e untada . Vire a massa para que a parte superior também esteja untada. Cubra com pano limpo ou plástico e deixe crescer em lugar quente por uma hora.

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Role e adicione o preenchimento

Segure a massa e amasse por alguns minutos para remover as bolhas de ar.

Divida a massa em seis partes iguais.

Em uma tigela média, misture:

• 3 xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de canela

Enrole cada parte da massa em um retângulo de aproximadamente 3/8 de polegada de espessura.

Espalhe 2 colheres de sopa de manteiga em cada retângulo.

Cubra cada retângulo com 1/2 xícara da mistura de canela e açúcar.

Se desejar, cubra cada retângulo com 1/2 xícara (ou menos) de nozes picadas, passas ou cranberries.

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Enrole e forme anéis

Enrole cada retângulo como um rolo de geleia. Beliscar as costuras juntas.

Forme a massa no círculo e aperte as pontas juntas.

Coloque em folhas de bolinho untadas.

Use uma faca afiada para cortar a massa de 1/3 a 1/2 em intervalos.

Preaqueça o forno a 350 graus F e deixe os anéis subirem até dobrar de tamanho.

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Assar e Gelo

Asse cada anel por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Por último, faça a cobertura:

• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de leite

Retire os anéis de chá do forno e espalhe com glacê enquanto o pão estiver quente. Deixe esfriar no rack.