Receita de sorvete de limão cru baseado em abacate

Se transformar o abacate em sorvete ataca a alimentação crua, adivinhe novamente! Este sorvete de comida crua simples ou receita de sorvete dá-lhe uma experiência sublime com um toque picante. Sirva com molho de framboesa com um toque de cardamomo e você acabou de criar uma das maravilhas do mundo de dar água na boca. Você precisa que o abacate esteja em seu estágio perfeito de maturação. Demasiado maduro ou pouco maduro, não é devido. Para testar a maturação, remova a ponta da haste e insira um palito. Se o palito escorregar facilmente, está pronto, vá em frente! Certifique-se de zest os limes antes de você suco-los.

O que você precisará

• 2 xícaras de abacate, purê
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de casca de limão
• 3/4 xícara
• néctar de agave
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal do mar

Como fazer isso

1. Processar todos os ingredientes juntos em um processador de alimentos em alta velocidade até bem combinado e suave. Como o sabor dos abacates, limões e adoçantes varia muito, sinta-se à vontade para ajustar o sabor como achar melhor. Lembre-se que depois de congelar o sabor será um pouco menos doce e um pouco menos picante. Se você quiser saborear mais limão, adicione mais sabor em vez de suco.
2. Congelar em um recipiente hermético (de preferência de vidro) por pelo menos 2 a 4 horas antes de servir. Talvez seja necessário deixá-lo descongelar um pouquinho para conseguir uma colher.

Aproveite o seu delicioso, saudável e com baixo teor calórico de sorvete de alimentos crus!

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	306
Gordura total	16 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	0 mg
Sódio	83 mg
Carboidratos	43 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)