Imagine combinar dois dos nossos alimentos favoritos de conforto, frango empadão e frango e bolinhos. Isto é, essencialmente, tudo o que esta caçarola de torta de frango é e é super fácil. Se você está procurando por uma refeição rápida e nutritiva para fazer uma noite agitada, esta é uma escolha perfeita e sua família vai adorar.
Esta caçarola de frango fácil é um exame sobre o método de tortas "impossível" que era tão popular nos anos 70. É tão simples, mas saudável e preenchendo. A melhor parte pode ser que você pode personalizá-lo e usar ingredientes que você tem na cozinha no momento.
A simplicidade é a chave aqui. Tanto quanto você pode ser tentado, não agite as camadas! A mistura de biscoito vai inchar para se tornar uma cobertura crocante que é mais um bolinho de massa do que uma massa de torta. É realmente um prato mágico e pode rapidamente tornar-se uma receita básica para a sua casa.
O que você precisará
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/2 a 2 libras de peito de frango desossado e sem pele (2 metades grandes de peito de frango)
- 1 1/2 colheres de chá secas
- sálvia (dividida)
- 1 1/2 colheres de chá secas
- tomilho (dividido)
- 2 xícaras de vegetais misturados congelados (untados)
- 1/2 xícara
- cebola doce (finamente picada)
- 1/2 xícara de pimentos vermelhos assados (cortados)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 xícaras de massa caseira para biscoitos (ou Bisquick®)
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1 1/2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de caldo de galinha forte
- 1 lata de creme condensado de canja de galinha (não diluído)
- 1 xícara de queijo cheddar refinado
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F.
- Despeje a manteiga derretida em uma caçarola de vidro de 9 por 13 polegadas e agite para uniformemente cobrir o fundo.
- Cortar os peitos de frango em pedaços de 1 polegada e espalhe uniformemente sobre a parte inferior da caçarola.
- Polvilhe com 1/2 colher de chá de sálvia, 1 colher de chá de tomilho e depois a pimenta.
- Cubra com os legumes congelados, cebola e pimentão vermelho assado.
- Em uma tigela separada, misture a mistura de fermento, cebola em pó e restante 1/4 colher de chá de sálvia e 1/2 colher de chá de tomilho. Usando um grande garfo de jantar, misture o leite apenas até combinado. Despeje lentamente sobre a mistura de frango e legumes.
- Novamente, em uma tigela separada, misture o caldo de galinha e a sopa de galinha condensada até que estejam combinados. Lentamente, despeje esta mistura uniformemente sobre a caçarola.
- Por fim, cubra-o com o queijo cheddar.
- Asse a caçarola por 35 a 40 minutos ou até que a parte superior fique dourada.
Algumas dicas e truques
Você realmente pode adaptar essa panela de torta para caber o que você tem na geladeira. Sem frango? Não tem problema, basta pegar outra carne. Não tem todos os legumes? Use o que você tem! É uma receita muito versátil que pode ser rapidamente lançada em conjunto e sempre sai ótima.
- Restos de frango ou frango assado pré-cozido podem ser substituídos pelos peitos de frango. Pedaços de presunto são outra boa substituição.
- Tente variar os vegetais. A maioria dos vegetais misturados congelados inclui ervilhas, milho, cenoura e feijão verde. Outras opções incluem espargos , brócolis, couve-flor ou o que soa bem para você.
- Se você não tiver creme de canja de galinha em estoque, outra sopa de creme condensado funcionará. Creme de cogumelo é sempre uma boa escolha e creme de brócolis ou batata não é meio ruim também.
- Para uma torta de carne fácil, algumas substituições estão em ordem. Use sobras de carne assada em vez de frango. Substituto manjericão e orégano para o tomilho e sálvia; estoque de carne para o caldo de galinha; e creme de sopa de cogumelos para a sopa de galinha.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 473 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 17 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sódio | 407 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 30 g |