Todas as refeições do cardápio do jantar de fim de ano são elegantes.

Servir algo diferente nesta temporada de férias

Quem disse que você precisa servir carne e frango durante as férias? Este elegante menu de jantar, com camarões, será o seu favorito absoluto para entretenimento, seja nas férias ou apenas no fim de semana.

O resto do cardápio complementa o camarão - o pilaf de arroz absorve a maravilhosa limonada, manteiga de alho do camarão; torrada de alho adiciona crunch e mais sabor amanteigado ao menu; uma salada verde crocante e uma receita simples para os espargos equilibram a rica entrada.

E a sobremesa é um showstopper: bolo de chocolate macaroon.

Embora existam vários itens neste menu, muito pode ser feito à frente. Faça o bolo no dia anterior ao seu jantar, e o pão pode ser montado de manhã, junto com o molho de salada. O pilaf e o camarão devem ser feitos pouco antes de serem servidos, mas são receitas simples e estarão prontos em pouco tempo.

Camarão Camarão Clássico

A peça central da sua refeição é uma receita muito indulgente, mas tudo bem - são as férias! Esta é uma receita clássica para camarões, onde os camarões são cozidos em uma deliciosa mistura de manteiga, óleo, alho, suco de limão, vinho branco e salsa. Se você puder encontrar camarões descongelados frescos (a maioria dos camarões é vendida congelada), por todos os meios, vá em frente. Apenas certifique-se que eles cheiram doce e como o oceano. Descongele os camarões congelados no frigorífico durante o dia da sua festa.

arroz pilaf

Esta receita infalível se tornará um marco no seu repertório.

O caldo está no ponto de ebulição quando adicionado ao arroz, o que encurta o tempo de cozimento e garante que cada grão absorva o líquido. Esta receita pede tomilho e manjerona, mas fique à vontade para usar qualquer erva que você goste. O pouco de casca de laranja ralada adiciona um brilho e cor inesperados.

Aspargo Assado

Espargos gosto melhor quando preparado simplesmente.

Esta receita super fácil traz sua doçura e textura macia. A torrefação é melhor com talos mais grossos, mas se você tiver apenas espargos finos, observe o forno cuidadosamente para garantir que eles não fiquem muito escuros e crocantes. Com apenas um forno quente, azeite de oliva e sal grosso, os aspargos simples adquirem um sabor aveludado e delicioso que complementa praticamente qualquer prato.

Salada de pêra e verduras

As alfaces de manteiga e frisee criam a base ideal para as peras, nozes e queijo azul, e um molho de azeite, vinagre de maçã, açúcar e sementes de aipo acabam perfeitamente com a salada. Compre as peras alguns dias antes e guarde-as à temperatura ambiente em um saco de papel marrom - é melhor que as peras estejam macias para esta salada elegante, doce e crocante.

Pão de alho torrado

Pão de alho é o acompanhamento tradicional para camarões e é o melhor veículo para encharcar o molho. Esta receita combina manteiga e azeite (em vez de apenas manteiga) para uma profundidade de sabor não encontrada na maioria das receitas.

Bolo de Chocolate Macaroon Bundt

Este bolo maravilhoso é o toque final perfeito para esta refeição comemorativa. É tão grande e lindo e tem a textura e sabor mais fabulosos. Embora exista uma longa lista de ingredientes, não é difícil de fazer.