Três maneiras fáceis de vapor feijão verde

Cozinhe feijão verde para a perfeição

Cozinhar é uma ótima maneira de cozinhar feijão verde para manter sua bela cor verde e manter seu valor nutricional. Existem três maneiras de vaporizar feijão verde: no microondas, em uma cesta de vapor e uma panela no fogão. Nos três casos, os grãos estão sendo cozidos pelo calor do vapor da água fervente. O calor úmido e relativamente suave cozinha os grãos uniformemente, suavizando sua textura saudável, permitindo-lhes manter seus níveis impressionantes de vitamina K (bem como vitamina C, vitamina A, potássio, ácido fólico e ferro).

Cozinhando em um microondas

Cozinhar feijão verde em um microondas é certamente rápido e conveniente. No entanto, é mais difícil obter legumes cozidos a vapor em um nível preciso e uniforme em um microondas, e os feijões cozidos no microondas podem exigir um pouco de drenagem ou secagem, dependendo da quantidade de líquido que você usa e do grau de potência do micro-ondas.

Coloque os feijões verdes aparados e limpos em uma tigela grande, com uma colher de sopa escassa ou mais de água na parte inferior (pode-se usar feijão verde recém-lavado com a água agarrada a eles). Cubra o feijão com uma tampa ou uma placa para microondas (evite enrolar em microondas) e cozinhe em alta potência por 1 minuto. Teste o cozimento e repita em intervalos de 15 segundos até que o feijão esteja cozido ao seu gosto.

Cozinhando em uma cesta de navio

Este é o método clássico de cozimento a vapor, usando uma cesta de vapor ou uma inserção que cabe em uma panela.

Leve cerca de um centímetro de água para ferver no fundo de uma panela em que o seu cesto de vapor ou inserção se encaixa.

Coloque os feijões verdes aparados e limpos na cesta do vaporizador, coloque-os sobre a água fervente, tampe e cozinhe até ficarem macios até a picada, de 3 a 5 minutos (dependendo, novamente, de quão crocante ou suave você gosta do feijão verde).

Cozinhando em uma panela

Isso pode se tornar o seu método preferido para cozinhar feijões verdes. Ele usa equipamento mínimo e resulta em grãos verdes uniformemente cozidos, vibrantes e saborosos.

Leve uma escassa água salgada de 1/2 polegada para ferver em uma frigideira grande ou frigideira . Adicione os feijões verdes aparados e limpos, cubra e cozinhe até que os grãos fiquem macios até a picada e a água tenha evaporado por 3 a 5 minutos (dependendo de quão crocante você gosta do feijão verde).

Feijão Verde Cozido em Receitas

Ter um método favorito para cozinhar feijão verde vai lhe trazer um passo mais perto de criar alguns pratos interessantes e saborosos com este vegetal. Algumas saladas simples - como salada de feijão verde marinado , salada de cebolinha verde e jalapeño com menta - estarão prontas num piscar de olhos, e são pratos ideais para levar a churrascos ou piqueniques.

À procura de um acompanhamento ou base para uma caçarola? O clássico americano, amandine de feijão verde e a deliciosa caçarola de feijão verde com tomate e queijo mozzarella , também são usos maravilhosos deste vegetal crocante!