Doces e salgados, essas asas de frango assadas terão a família inteira lambendo os dedos e pedindo mais. Giora Shimoni, que cresceu comendo asas de frango, diz que ele praticamente se esqueceu deles quando estava cozinhando para seus próprios filhos. Mas uma visita a um amigo mudou tudo isso - descobriu-se que "As Asas de Frango Favoritas de Jo's Kids" foram um sucesso retumbante com seus próprios filhos também. Então ele começou a fazer essa receita para eles, para acalmar sua constante imploração pelas asas deliciosamente pegajosas.
Make It A Meal: Aprecie os sabores inspirados na culinária asiática - e adicione muitas opções vegetarianas para crianças ao cardápio - com estas receitas coloridas:
Para um final doce, ofereça clementinas frescas ou este Bolo de Cabeça para Baixo Tropical Mango .
Servindo estas asas como tarifa de festa? Ofereça-lhes outras pequenas mordidas, como o Two-Way Sloppy Joes , que pode ser feito com carne ou um substituto de carne moída vegetariana, e servido em pãezinhos deslizantes também. Fritos de Grão-de-bico cozidos também são ótimos petiscos; sirva-os a solo, ou com hummus caseiro para mergulhar. E os sabores inspirados na culinária asiática nestes wontons de frango e cebolinha com molho de soja fazem um ótimo complemento para as Sweet Soy Chicken Wings.
Editado por Miri Rotkovitz
O que você precisará
- 2 libras (1 quilo) asas de frango, pontas descartadas
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de xerez seco (opcional)
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Como fazer isso
1. Limpe bem as asas de frango, certificando-se de que todas as penas foram removidas. Coloque as asas em um grande saco plástico ou um prato com bordas profundas. Deixou de lado.
2. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, açúcar mascavo, mel, alho, xerez e gengibre. Despeje o molho sobre o frango e misture de forma que todas as partes estejam cobertas. Sele o saco ou cubra o prato e deixe marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
3. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C).
Lubrifique generosamente uma assadeira grande o suficiente para segurar as asas em uma única camada. Ou pulverize generosamente com spray de cozinha antiaderente. Coloque as asas marinadas em uma única camada na assadeira.
5. Asse, descoberto, no forno pré-aquecido por 30 minutos. Vire as asas, volte ao forno e asse por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 515 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sódio | 1,383 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 47 g |