Faça-o sem carne: refeições vegetarianas com baixo teor de gordura

Cortar a carne uma ou duas vezes por semana pode reduzir consideravelmente nossa ingestão geral de gordura , especialmente se substituirmos nossas opções semanais de carne vermelha . Claro, nem todas as refeições vegetarianas são de baixo teor de gordura. Macarrão e queijo é um bom exemplo. Em muitos casos, é uma questão de escolher alguns feijões ou legumes para a proteína magra e suplementá-los com grãos e vegetais. É verdade que o queijo tem destaque em muitas refeições vegetarianas. Por todos os meios, use-o, mas use-o com moderação. Um pouco de queijo com sabor forte pode percorrer um longo caminho.

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  Ervilhas e Tomates Chick Curry

  Este prato de grão de bico e tomate ao curry, feito principalmente com ingredientes que você provavelmente terá em sua despensa, é super rápido e fácil de preparar. Também é super-saboroso, graças às especiarias de curry e gengibre fresco, se você tiver. Se a velocidade é o seu objetivo, sirva este prato com arroz integral para micro-ondas ou cuscuz de cozimento rápido natural.

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  Chili Chipotle Feijão Preto

  O calor e a fumaça da pimenta chipotle adicionam uma profundidade de sabor a esse satisfatório pimentão de feijão preto. Certifique-se de usar apenas um pimentão da lata e apenas um pouco do molho. Sirva este pimentão aquecido com um monte de iogurte grego sem gordura por cima e guarneça com um pouco de coentro.

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  Espinafre e Ricota

  Este espinafre e ricota é um bom prato cremoso que ainda consegue ser baixo teor de gordura. Também é super rápido e fácil de fazer para que você possa jantar na mesa em menos de 15 minutos.

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  Batata Frittata De Espinafre

  Uma fritada é uma palavra chique para uma omelete aberta, que geralmente é terminada sob um frango. Este frittata de batata e espinafre saudável, que é feito usando o substituto do ovo, precisa de nada mais do que uma salada verde e um pouco de pão integral para fazer uma refeição completa.

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  Lasanha Cogumelo Claro e Cremoso

  Espinafres, cogumelos e ricota com baixo teor de gordura formam o coração desta lasanha. Isso é comida de conforto com um pouco menos de culpa. Este também é um ótimo prato para preparar e montar antes do tempo, então tudo que você precisa fazer é colocá-lo no forno quando chegar em casa do trabalho. Outra economia de tempo, é claro, é usar macarrão sem ferver.

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  Salada de Quinoa e Edamame

  Esta salada super nutritiva de quinoa e edamame faz uma ótima opção de refeição leve, e uma que é livre de glúten, desde que o caldo escolhido para cozinhar a quinoa seja livre de glúten. Kitchen Basics e Pacific Foods são duas marcas de caldos sem glúten.

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  Estratos de espargos

  Este estrato de espargos leves contém uma mistura de ovos e substituto de ovo, usa leite desnatado e queijo com pouca gordura. Ele também usa pão integral para um impulso nutricional extra. O resultado ainda é uma caçarola maravilhosamente deliciosa que você vai querer fazer de novo e de novo. A outra beleza deste estrato é que você pode fazer isso antes do tempo, então tudo que você tem a fazer é colocá-lo no forno quando chegar em casa.

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  Macarrão Assado de Abóbora

  Você pode pensar em torta de abóbora, pão de abóbora e muffins de abóbora, mas e quanto a massa de abóbora? Há, claro, muitas coisas que você pode fazer usando abóbora . Suavemente temperada, abóbora faz um ótimo complemento para massas, o que torna uma ótima opção para uma refeição de outono. Claro, se você quiser adicionar um pouco de calor, suba um pouco as especiarias!