Guias de Comida da Província do Canadá

Estes guias para os alimentos locais por província são uma ótima maneira de começar a comer alimentos locais, não importa onde você se encontra no Canadá. De lagosta Marítima a queijos de Quebec, de vinho de gelo de Ontário a arroz selvagem de Manitoba, de bisão de Alberta a frutos de Saskatchewan Saskatoon, de salmão de British Columbia a poutine e muito, muito mais.

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  Alberta

  Alberta é justamente famosa por sua carne fina, mas você sabia que há mais e mais fazendeiros levantando as bestas gigantes que são nativas da pradaria, bisão?

• 02 de 10

  Columbia Britânica

  Todo mundo sabe sobre salmão e uma indústria vinícola crescente. Mas há mais na culinária da província que inspirou o conceito da "dieta de 100 milhas", incluindo deliciosos camarões e uma crescente indústria de ostras e mariscos, bem como uma enorme quantidade de pântanos de cranberry.

• 03 de 10

  Manitoba

  Lago peixe, frutos silvestres e arroz selvagem. Além disso, é claro, muito mais, apesar de uma estação de crescimento desafiadora.

• 04 de 10

  New Brunswick

  Frutos do mar frescos, especialmente ostras Beausoleil, e alimentos silvestres forrageiros, como as samambaias fiddlehead retratadas aqui, são apenas alguns dos destaques culinários nesta província marítima.

• 05 de 10

  Terra Nova e Labrador

  Grandes escolas de bacalhau podem ter definido a dieta local em Newfoundland, mas a província tem uma grande variedade de alimentos que tornam a comida regional única, incluindo suas famosas batatas azuis, frutos do mar, caça, frutas silvestres e, é claro, torta de flipper. .

• 06 de 10

  nova Escócia

  As mãos para baixo a melhor lagosta que eu já tive foi na Nova Escócia. Os bolos de aveia locais são muito bom também. E depois há as ostras de Cape Breton e os cogumelos chanterelle selvagens ....

• 07 de 10

  Ontário

  A abundância de frutos silvestres e frutas de pomar é famosa, claro, mas cervejarias artesanais e premiado vinho de gelo também desempenham um papel em trazer sabor local fabuloso para o Ontário.

• 08 de 10

  Ilha Principe Edward

  Pode ser a menor província, mas ainda tem muitos alimentos locais em oferta. As batatas da PEI são incrivelmente cremosas e deliciosas, assim como os mexilhões, as ostras de Malpeque e outras delícias salgadas produzidas pelos mares vizinhos.

• 09 de 10

  Quebec

  Quebec é a província com a mais longa reputação tradicional de boa alimentação. A herança francesa, o acesso ao mar e à floresta e muitos pequenos laticínios que produzem incríveis queijos artesanais e de fazendas desempenham seu papel. Assim como produtores de foie gras, amplos pomares de maçã e bosques de frutas silvestres e uma história de cozinha saudável. (Os montes de arbustos de açúcar que fazem desta província o maior produtor mundial de xarope de bordo também não são muito ruins.)

• 10 de 10

  Saskatchewan

  Esta província de pradaria pode não ser particularmente conhecida por seus alimentos, mas é justamente conhecida pela fruta de Saskatoon.