Receita de camarão de limão ilha caribenha

Enquanto você pode encontrar camarão limão na seção freezer da maioria dos mercados, você verá que é muito fácil fazer-se em casa. Esta receita de camarão-lima ilha do Caribe (ou camarão margarita, se você preferir) é um prato picante e simples que vai ofuscar qualquer coisa que você pode comprar.

A receita simplesmente requer uma marinada e um flash na panela. O esmalte é uma mistura saborosa de tequila, sucos cítricos e um número de ervas e especiarias comuns. É perfeito quando servido com arroz branco e faz um grande prato de festa que pode ser apreciado à temperatura ambiente.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em um saco plástico com tampa grande, combine todos os ingredientes, exceto a colher de sopa de azeite e camarão. Sele e esprema o conteúdo para misturá-lo completamente.
  2. Adicione o camarão à marinada da margarita, esprema todo o ar e feche. Vire a mala para cobrir o camarão.
  3. Leve à geladeira por 30 a 45 minutos. Não over-marinate ou os ácidos cítricos irá "cozinhar" o camarão.
  4. Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva à panela quente e mexa para cobrir.
  1. Retire o camarão da marinada e coloque em uma única camada na panela quente. Reserve a marinada.
  2. Cozinhe por 1 minuto e depois vire o camarão para o outro lado. Você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua panela. Não cozinhe demais o camarão ou ele ficará emborrachado. Remova o camarão e mantenha-o aquecido.
  3. Adicione a marinada reservada à panela quente. Continue cozinhando até reduzir a um molho fino. Desligue o fogo, retorne o camarão à panela e jogue-o no molho para cobrir.
  4. Sirva o camarão com arroz branco.

Ignorar o licor

Se você não pode consumir álcool, simplesmente deixe a bebida sair. Você ainda será capaz de apreciar os sabores tropicais temperados do prato.

Se você normalmente não armazena tequila ou triple sec em casa, simplesmente pegue as garrafas individuais em miniatura. Esta receita vai usar cerca de metade de uma garrafa em miniatura para cada licor. Também não há necessidade de comprar uma marca cara, então fique à vontade para economizar algum dinheiro, a menos, é claro, que você sinta vontade de misturar uma margarita ou duas .