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Espargos Salteados a Vapor com Gengibre
Pacote de espargos. Getty Images Aspargo refogado a vapor com gengibre é um lado leve, perfumado, inspirado na Ásia, com cheiro de gengibre, gergelim torrado e um toque de alho. Espargos é um pouco amargo e picante, e é um vegetal diurético. É excelente para os rins e para limpeza das artérias e vasos sanguíneos.
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Broccolini salteado com alho e azeite
Broccolini Com Alho. Getty Esta receita rápida e deliciosa para salteado Broccolini com alho e azeite de oliva é grande como um lado para quase qualquer tipo de entrada, bem como caiu em uma tigela de macro para o almoço ou jantar. Broccolini é um híbrido de dois vegetais: brócolis e o vegetal asiático kai lin. Os longos e finos caules são completamente comestíveis e bastante tenros, e podem ser cozidos à frente e servidos à temperatura ambiente.
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Padron Pan Roasted ou Shishito Peppers com azeite e sal do mar
Padron Peppers. Jen Hoy Às vezes, menos é mais, e não poderia ser mais verdadeiro para esta receita de Pan Roasted Padron ou Shishito Peppers . Apenas três ingredientes (as pimentas, o bom azeite de oliva e o sal marinho) fazem um aperitivo de tapas espetacularmente delicioso que os fará voltar de mais. Estas pimentas da herança têm um sabor complexo que é uma combinação de doce e noz, apimentado e apenas muito ocasionalmente picante (você pode encontrar um em 10 que é piccante). Estas pequenas jóias fazem um aperitivo maravilhoso por conta própria ou servido com boas azeitonas, queijo de ovelha e um copo de vinho. Deixe as hastes para servir como pequenas alças para pegar as pimentas.
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Brócolis salteados com chalotas, alho e limão
Coração de brócolis. Getty Brócolis salteados com Chalotas, Alho e Limão é um lado surpreendentemente rápido que é realmente satisfatório. Além de ser um alimento anticâncer saudável para o coração, o brócolis é uma fonte abundante de fibras, vitaminas A, C, K e do complexo B. Tenha em mente que o microondas e a fervura destroem esses nutrientes sensíveis ao calor, enquanto um vapor refrescante como este preserva sua composição vital. Este prato fácil é feito com chalotas, alho e um toque de limão, e está pronto em apenas 5 minutos.
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Feijão Branco e Couve com Redução de Caldo
Feijão branco e couve. Jen Hoy Esta receita para feijão branco e couve com uma redução de caldo significa que o jantar pode estar pronto em dez minutos! Esta refeição rápida e fácil é um bom ano e oferece muito espaço para variações. As verduras apóiam a limpeza do sistema linfático e do fígado, e são a construção do sangue e fornecem um ótimo tônico geral para o sistema digestivo, assim como sua abundante fibra vegetal. Você também pode tentar misturar a couve com outros vegetais, como mostarda, dente de leão, rúcula ou nabo. Ou substitua brócolis rabe, espinafre, couve-bebê ou couve de bebê. Feijão branco fazem um cenário perfeito para qualquer um dos vegetais verdes folhosos escuros. A couve salgada refogada é outra opção sem o feijão, e é uma maneira simples e saborosa de obter os seus legumes com o mínimo de esforço e máximo benefício.
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Fritada Vegetariana de Verão
Fritar. Getty Este verão vegetais Stir Fry está pronto em cerca de 5 minutos, e é uma ótima maneira de usar uma variedade de produtos. É uma receita simples e leve, com um mínimo de barulho e muito sabor. Gengibre, alho, óleo de gergelim e um pouco de tamari criam o cenário para qualquer vegetais que você queira usar.
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Vapor sauteado de abobrinha com ervas doces
Abobrinha. Getty Vapor sauteado de abobrinha com ervas doces é um prato rápido, leve e perfumado que complementa os alimentos mais ricos ou terrosos e também pode ser integrado a uma refeição vegetariana simples. Use qualquer variedade de abóbora verde ou amarela para este prato.
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Abobrinha "Espaguete" com coentro, alho, pinhão e limão
Zoodles Crus. Getty Abobrinha "Spaghetti" Com coentro, alho, pinhão e limão é uma ótima maneira de usar um excedente de abóbora. Os "noodles" de abobrinha são rapidamente misturados com um leve refogado de semente de coentro moída, pinhão, alho, tomilho fresco e depois borrifado com suco de limão antes de servir. É um dos meus substitutos para massas, mas também é delicioso com esparguete de sêmola. O queijo parmesão é um player opcional no acabamento deste prato, e serve para dar mais corpo e outra camada de sabor. Você tem duas opções aqui: comê-las aquecidas, mas ainda essencialmente crus, ou dar-lhes um refogado rápido. De qualquer forma, eles são deliciosos!
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Feijão verde com cenouras, chalotas e hortelã
Haricots Verts. Jen Hoy Feijão verde com cenouras, chalotas e hortelã são um lado fácil que pode ser integrado em um prato de salada ou servido por conta própria. Se você não é um amante da hortelã, endro e tomilho são ambos excelentes substitutos. Outra receita fácil é o Pesto Beans , polvilho com manjericão, alho e pinhões.
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Couve-flor Salteada a Vapor
Couve-flor. Karen Luchesi A couve-flor refogada a vapor dá um sabor rico e doce a um membro muitas vezes subestimado da família do repolho. É preparado com chalotas e ervas frescas, e leva apenas alguns minutos para fazer. A couve-flor é rica em vitaminas C e K, folato (ótimo para mulheres grávidas) e potássio. É também uma excelente fonte de fibra alimentar e nutre os pulmões. Estudos recentes sugerem que a couve-flor é também um potente alimento anticancerígeno.