Uma vez que você vê o quão versátil é essa mistura de tempero mexicano, você vai querer dobrar ou triplicar a receita toda vez que preparar um lote. É um tempero de carne perfeito para tacos ou para polvilhar em pedaços de frango para o grill. Também é ótimo adicionado a ensopados, misturado com carne de porco ou mesmo misturado em molhos de salada ou molhos. Experimente este tempero seco multiuso para adicionar um toque mexicano a quase tudo!
O que você precisará
- 1/4 xícara de orégano seco
- 3 colheres de sopa de pimenta seca em pó
- 2 colheres de chá moídas
- cominho
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de terra
- cravinho
- 1 pitada de canela em pó
Como fazer isso
- Misture bem os ingredientes e guarde em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, como um armário.
- Use conforme necessário.
Como usar sua mistura de especiarias mexicana multiuso
Este é realmente um tempero muito versátil. Além de apimentar a carne moída para tacos:
- Polvilhe em uma batata cozida , batata doce assada ou legumes assados. (Adicione o tempero depois que os vegetais saírem do forno para evitar queimar o tempero.)
- Misture 1 ou 2 colheres de sopa da mistura em um pedaço de manteiga amolecida . Use em todos os pratos salgados que você iria adicionar a manteiga, como bife, legumes cozidos, batatas assadas, etc
- Misture um pouco dessa mistura em um pouco de abacate amassado; adicione suco de limão e mais sal, se necessário, e - bam! - guacamole instantâneo.
- Apimentar qualquer molho de salada chato, chip dip, ou hummus com uma colher de sopa ou mais do tempero.
- Misture bem as sopas cremosas como bisque de tomate , creme de cogumelos, etc.
- Polvilhe generosamente na sua pipoca.
- Misture com creme azedo ou iogurte natural para fazer uma cobertura cremosa instantânea ou molho.
- Adicione um pouco do tempero a qualquer salada à base de maionese, como ovo, atum ou salada de macarrão.
- Apimentar o seu ensopado básico de carne ou entreter lento fogão com um pouco dessa mistura de tempero.
- Use como esfregar para carnes grelhadas / assadas ou frango - ou misture com óleo e marinar a carne na mistura antes de cozinhar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 41 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 1 g |