Melancia e vodka, eles fazem um par perfeito para festas de verão e você pode fazer sua própria vodka com infusão de melancia em casa. É fácil e, se quiseres, podes até fazer a tua própria melancia bêbada!
Se você optar por adicionar a melancia para a vodka ou a vodka para a melancia, este é um divertido projeto DIY . Tudo que você precisa é da sua vodka favorita e uma melancia fresca.
A vodka não precisa ser a melhor ou a mais cara do seu armário de bebidas. Em vez disso, eu escolheria um dos vodkas econômicos que têm um sabor suave e limpo. Com a adição da melancia, você não notará a diferença ou quebrará o banco enquanto experimenta.
Como fazer vodka com infusão de melancia
A vodka com infusão de melancia é tão fácil quanto qualquer outra infusão e está pronta em cerca de uma semana. Esta é uma ótima maneira de usar a sobra de melancia depois de um piquenique de verão.
Se preferir, adicione outras frutas, como manga ou frutas, à infusão. Ervas como manjericão e erva-cidreira são boas opções de harmonização de sabores também. Ao fazer estas experiências de sabor, comece com um lote menor e prove-o regularmente após cerca de 3 dias. Depois de aperfeiçoar sua vodka personalizada, é hora de ficar grande e fazer uma garrafa cheia.
O que você precisará
- Vodka garrafa de 750ml
- 1/2 melancia pequena (em cubos)
Como fazer isso
- Coloque a melancia no fundo de uma jarra de infusão de tamanho quart com um selo apertado.
- Despeje a vodka sobre a fruta e agite algumas vezes.
- Feche bem a tampa e guarde o frasco em local fresco e escuro por 4 a 6 dias.
- Teste o sabor da infusão todos os dias, começando no terceiro dia.
- Uma vez que o sabor da melancia é a gosto, coe a melancia da vodka. Você pode precisar se esforçar duas vezes ou usar um pano de queijo para remover todos os frutos e sementes.
- Lave o frasco e devolva a vodka com sabor.
- Armazene como você faria com qualquer outra vodka.
Algumas dicas para a infusão
- Um pote de tamanho quart vai conter quase 950ml, de modo que deixa bastante espaço para a fruta.
- É melhor cortar a casca do melão para maximizar o espaço e o sabor.
- Se você acabar tendo menos melancia do que gostaria, deixe a infusão por mais alguns dias para fortalecer o sabor.
- Há muitos frascos de infusão extravagantes disponíveis. Acontece que gosto da facilidade de um frasco de pedreiro antiquado. Eles são baratos, têm boca larga e são úteis para outros projetos.
- Se você salvar a garrafa de vodka original, reutilize-a para a infusão final. Limpe, remova o rótulo e até mesmo crie sua própria etiqueta personalizada. Faz um grande presente da hospedeira!
- Não tenha medo de se ramificar! Esta receita é tão boa com rum branco ou tequila de prata .
Cocktails para sua nova vodka de melancia
Há algo de interessante em um coquetel com sabor de melancia . É um sabor que está se tornando mais popular e está indo além das bebidas que pedem o licor com sabor de melão, Midori .
Esta vodka com infusão de melancia pode ser uma ótima maneira de colocar um toque de melão em quase qualquer coquetel de vodka . Experimente no Cosmopolitan , April Rain ou qualquer uma das suas receitas favoritas de bebida.
Você também pode usar esta vodka fresca e acabada para substituir os sabores comerciais em coquetéis como o Pepino-Melontini . Esta vodka de melancia caseira ficará vermelha enquanto a maioria das vodcas de melão vendidas são verdes , mas o sabor é o mesmo (se não melhor).
Como fazer uma melancia bêbada
Você tem uma melancia inteira que você quer transformar em uma delícia de verão ?
Então pode ser hora de criar uma melancia com infusão de vodka!
Este projeto fácil é divertido para festas e leva menos de um dia para ser criado. Só não se esqueça que você deixe os convidados saberem que as fatias de melancia têm vodka neles, então ninguém está surpreso. Certifique-se de manter as crianças longe deste prato!
Você vai precisar de:
- Vodka garrafa de 750ml
- 1 melancia inteira
Como fazer isso:
- Desenhe um círculo no tamanho da melancia com um mercado. Certifique-se de que é ligeiramente maior que a parte mais larga do gargalo da garrafa de vodka.
- Corte em volta do círculo com uma faca grande, cavando fundo na carne do melão. Remova este pedaço de casca e carne.
- Use uma colher para colher melão suficiente para que o gargalo da garrafa possa caber dentro do buraco.
- Abra a garrafa de vodka e coloque-a rapidamente de cabeça para baixo no buraco da melancia. Deve caber de forma segura e ser capaz de estabilizar a garrafa.
- Deixe a vodka e o melão descansar por 4-12 horas. A vodka irá filtrar lentamente a carne da melancia enquanto ela descansa. Pode não usar toda a vodka, pois a quantidade dependerá de quão suculenta e grande é o melão.
- Quando estiver pronto, retire rapidamente a garrafa de vodka. Esteja pronto para usar o dedo como uma rolha quando você colocar a garrafa na posição vertical para evitar um grande derramamento!
- Coloque a sua melancia infundida com vodka na geladeira para esfriar por pelo menos algumas horas.
- Pronto para servir? Basta cortar a melancia em fatias, como faria normalmente.
Algumas dicas para a melancia bêbada
- Eu recomendo escolher uma vodka em uma garrafa alta normal ( semelhante à garrafa de Belvedere ). Esta técnica requer equilíbrio e um pescoço longo. Muitas das garrafas de vodka mais extravagantes simplesmente não funcionam.
- Enrole o fundo da sua melancia com uma toalha grande (banho ou toalhas de praia funcionam muito bem). Isso impedirá que o melão escorregue na mesa enquanto você trabalha com ele. Ele também irá recolher quaisquer vazamentos que possam acontecer.
- A mesma técnica pode ser usada com outros melões. Melancia é muitas vezes maior, então eles vão tomar mais vodka do que um melão ou melão .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |