Os 10 melhores alimentos sul-africanos para experimentar

Dê uma olhada nesta lista dos 10 melhores alimentos sul-africanos para experimentar, a fim de obter as melhores escolhas de pratos com influências locais, holandesas, malaias e francesas. A África do Sul é de longe o país mais cosmopolita da África e tem uma indústria de turismo madura. Há tanta coisa para fazer e ver de ir de safári para visitar townships; tendo indulgente comida e vinho tours no Cabo para visitar um refúgio gastronômico em Durban.

No entanto, devido ao número de migrantes sul-africanos em todo o mundo, você não precisa mais viajar muito longe para experimentar um pouco da África do Sul. Embora nada supere a experiência autêntica que a viagem traz, essa experiência sul-africana pode estar mais próxima do que você imagina.

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  Chakalaka

  Chakalaka é muito simples e fácil de fazer prazer que cresceu fora dos municípios das cidades da África do Sul. Componentes usuais são feijões cozidos , caril, pimentão e cenoura. É quase impossível encontrar um churrasco sul africano (braai) sem chakalaka.

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  Biltong

  Desde o seu humilde começo como uma carne curada feita exclusivamente para preservação, até o lanche picante que é hoje, o biltong é onipresente e um dos principais alimentos sul-africanos a ser experimentado. É amado por muitos sul-africanos, mas pode ser um gosto adquirido pelos outros. Se você já tentou beef jerky e adorei, é muito provável que o biltong caia muito bem.

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  Potjiekos

  Potjiekos é um prato sul-africano por excelência nascido exclusivamente da necessidade de cozinhar enquanto se desloca ao ar livre. Com suas raízes estabelecidas em uma tradição Afrikaaner que supostamente surgiu durante a Grande Jornada, os potjiekos percorreram um longo caminho; no entanto, é parte integrante da cultura alimentar da África do Sul como a conhecemos hoje. É cozido em uma panela pequena e ingredientes típicos incluem carne, legumes e um amido (batatas).

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  Caril de Frango Durban

  Uma introdução aos curries Durban , esta receita de frango com curry é rápida e fácil. Os resultados são muito satisfatórios. Você acaba com um curry mais suave e reconfortante que combina muito bem com arroz basmati e um sambal ao lado.

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  Torta De Leite

  A torta de leite, também conhecida como melktert em africâner, é a resposta leitosa da África do Sul à tradicional torta de creme. Uma receita importada pelos holandeses, mas o melktert é uma parte do tecido da comida sul-africana que todos os anos, o dia 27 de fevereiro é comemorado na África do Sul como o dia oficial da torta de leite.

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  Damasco Blatjang

  O blatjang do abricó é um chutney sul-africano feito com damascos secados. É o condimento perfeito que vai bem com queijo ou mesmo bobotie . Isso é um chutney , você pode perguntar? Sim, é um chutney. Mas nem todos os chutneys se qualificam como blatjangs.

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  Pudim de Malva

  Pudim de Malva é uma sobremesa sul-africana com suas origens no Cabo. Diz-se que foi criado pelos colonos holandeses e incorpora compota de damasco na receita. É tão decadente e é comparável ao pudim de caramelo , mas é muito melhor.

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  Pap

  Pap é o nome sul-africano para o mingau de milho duro que é tão famoso em todo o continente Africano. É um prato essencial no braais (churrascos sul-africanos) e é perfeito para pegar molhos e ensopados grossos e saborosos.

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  Boerewors

  Boerewors é uma salsicha de alta qualidade, muitas vezes em espiral em forma circular, como é apresentado. É feito usando um alto teor de carne e pode ser feito de carne bovina, suína ou carne de caça. É um deve ter em um braai.

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  Bobotie de carne

  Bobotie é um prato puramente sul-africano feito com carne moída ou picada, frutas e especiarias. É recheada com um saboroso creme e folhas de louro e assada no forno até que o creme esteja pronto.