O Salty Dog é uma bebida mista popular e fácil que adiciona um par de torções para a vodka e grapefruit Greyhound . Nesta receita, trocamos a vodca do Greyhound por gim e adicionamos uma borda salgada. Essas são as únicas diferenças, o que torna fácil lembrar as duas bebidas . Depois de aprender um, o outro é fácil!
Um gin seco de Londres é melhor com o Salty Dog e esta é uma daquelas bebidas onde você pode ser um pouco parcimonioso. Sinta-se livre para usar um dos gins mais baratos disponíveis e guarde o melhor gin para os seus Martinis .
Toranja pode ser muito azeda para alguns gostos. Se isso for verdade para você, adicione um pouco de xarope simples para trazer um pouco de doçura e equilibrá-lo.
O que você precisará
- 2 onças
- Gin
- 4 onças
- suco de toranja
- Sal para rimming
Como fazer isso
- Aro um copo gelado com sal.
- Encha o copo com gelo e adicione o gin e o suco.
- Mexa bem .
- Decore com uma fatia de limão ou lima .
3 maneiras de melhorar o cão salgado
O cão salgado é perfeito para qualquer ocasião e temporada. Também é uma ótima bebida para brincar e fazer o seu próprio. Aqui estão algumas idéias para você começar.
Adicione Bitters. O Salty Dog pode ser melhorado rapidamente com apenas algumas gotas de bitters de frutas .
Você ficará surpreso com a diferença sutil que isso pode causar.
Faça um Martini. O Salty Dog é ótimo sobre as rochas, mas também faz um martini agradável e frutado. A transformação é fácil; você só precisa reduzi-lo um pouco.
A média 'up' cocktail (que inclui bebidas martini) é de 3 a 4 onças, porque os copos são menores e eles tendem a ter uma maior concentração de licor. O Salty Dog é tipicamente uma bebida de 6 onças, portanto é necessário um ajuste rápido.
Comece com 1 1/2 onça gin , 2 onças de suco de grapefruit e uma pitada de xarope simples. Agite a bebida com gelo e coe em um copo de coquetel com sal.
- Esta mistura reterá aquele sabor de fruta para a frente e o gin dá-lhe um bom fundo botânico. Ajuste isso ao seu gosto pessoal.
- Quando você agitar bebidas, o gelo dilui a mistura e acrescenta cerca de 1/2 onça de água. A bebida terminada será em torno de 4 onças.
- Adicione um traço ou dois desses bitters recomendados e não se esqueça do aro salgado. No final, você terá um ótimo martini !
Uma confusão de ervas. Outra melhoria rápida para o cão salgado é adicionar uma erva complementar. Alecrim, hortelã e manjericão são todos emparelhamentos perfeitos com grapefruit e podem adicionar um pouco de pizzazz à bebida.
- Se você tiver ervas frescas, misture as folhas frescas no fundo do copo. Faça isso depois de rimming e antes de adicionar gelo.
- Experimente uma pitada de xarope simples para que as ervas tenham uma base para misturar.
Outra abordagem é combinar as ervas e xarope em um xarope simples com sabor. Para o barman amante de DIY, este é um caminho fácil de ir.
Depois de ter o xarope de hortelã ou alecrim, ele pode ser adicionado a outros coquetéis também.
O cão salgado faz um fantástico golpe de festa
A combinação de gin e grapefruit é a inspiração perfeita para um soco . É fabuloso para uma pequena festa de brunch e pode ser feito tão pequeno ou grande como você precisa.
- A proporção de 1: 2 de gin para toranja é ideal para um pequeno jarro.
- Para um soco maior, ajuste para pelo menos 1: 3, para que a multidão não fique inesperadamente intoxicada demais.
Também não é uma má ideia terminar este soco com um pouco de brilho. Um toque de ginger ale ou club soda faz com que quase qualquer soco seja um pouco mais atraente.
Quão forte é o cão salgado?
O Salty Dog é uma bebida casual. A concentração de suco faz com que seja um daqueles coquetéis que você pode aproveitar facilmente por algumas rodadas sem cair em seu rosto. Claro, se você terminar as três rodadas em uma hora , isso é outra história!
Com um gin à prova de 80, a receita do Salty Dog acima pesaria 12% ABV (24 proof) . Isso é comparável a um copo de vinho.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 193 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 301 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |