Receita de tofu de Kung Pao chinês vegan

Procurando por receitas fáceis de tofu? Aqui está uma lista completa de receitas de tofu .

Nunca teve kung pao tofu antes? Procurando algo novo para tentar um jantar vegetariano hoje à noite? Experimente este prato vegetariano chinês !

Embora este tradicional prato de comida chinesa seja feito geralmente com frango, você pode usar tofu para criar uma versão vegetariana e vegana muito semelhante ao tradicional frango kung pao usando os mesmos ingredientes e temperos chineses, incluindo óleo de gergelim, flocos de pimenta vermelha, cebola e limão. e molho quente. Esta receita vegetariana de tofu kung pao também pede muitos legumes saudáveis ​​chineses, incluindo ervilhas, bok choy, repolho e cogumelos.

Sirva esta receita chinesa de tungu com kung pao ao estilo Szechuan sobre arroz.

Precisa desta receita para ser sem glúten, bem como vegan? Verifique novamente se o seu caldo de legumes é isento de glúten e use tamari no lugar do molho de soja.

Veja também: Mais receitas de comida chinesa vegetariana

O que você precisará

Como fazer isso

Primeiro, prepare seu tofu. Como a maioria das receitas vegetarianas de tofu, esta receita de tofu será mais saborosa se você pressionar o tofu primeiro. Isso permite que o tofu absorva mais dos aromas e temperos que você adiciona a ele. Não sabe como fazer isso? Veja este guia passo-a-passo: Como pressionar o tofu.

Uma vez que o seu tofu esteja pronto, misture o caldo de legumes 3 colheres de sopa, suco de limão, molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim e o tofu em uma tigela pequena.

Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, misturando ocasionalmente para cobrir bem o tofu.

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma assadeira ou cubra com papel alumínio e asse o tofu por 15 minutos, virando uma vez.

Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto, refogue a cebola, pimentão, flocos de pimenta vermelha, cogumelos e gengibre em 2 colheres de sopa de óleo de gergelim por 3 a 5 minutos, mexendo com freqüência. Adicione bok choy e caldo de legumes e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Adicione o repolho e as ervilhas.

Reduza o fogo para baixo e adicione tofu e ingredientes restantes, cozinhando apenas até combinado e aquecido. Sirva com arroz.

Precisa ser uma refeição vegetariana completa? Sirva este caseiro kung pao tofu com:

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 427
Gordura total 20 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 6 g
Colesterol 0 mg
Sódio 1,132 mg
Carboidratos 46 g
Fibra dietética 17 g
Proteína 28 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)