Top 9 Alimentos Chineses Simbólicos: Do Peixe À Aves

Há algum feriado importante que não seja celebrado com uma comida festiva especial? Dado o papel importante que a comida desempenha na cultura chinesa, não é surpreendente que muitos alimentos tenham um significado simbólico. O significado simbólico de um alimento pode ser baseado em sua aparência ou em como soa a palavra chinesa. Aqui estão vários alimentos chineses simbólicos.

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  Ovos

  Os ovos têm um significado simbólico especial em muitas culturas, e a China não é exceção. Os chineses acreditam que os ovos simbolizam a fertilidade. Depois que um bebê nasce, os pais podem realizar uma "festa de ovos vermelhos e gengibre", onde distribuem ovos cozidos para anunciar o nascimento. (Em algumas regiões da China, o número de ovos apresentados depende do sexo da criança: um número par para uma menina e um número ímpar se um menino tiver nascido).

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  Macarrão

  Macarrão é um símbolo de longevidade na cultura chinesa. Eles são tão parte de uma festa de aniversário chinesa como um bolo de aniversário com velas acesas é em muitos países. Como o macarrão simboliza a vida longa, é considerado muito azaroso cortar um fio.

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  Peixe

  Embora os ocidentais às vezes se recusem a ver um peixe inteiro deitado em um prato, na China um peixe servido inteiro é um símbolo de prosperidade. De fato, em um banquete, costuma-se servir o peixe inteiro por último, apontado para o convidado de honra. O peixe também tem significado simbólico, porque a palavra chinesa para peixe, yu , soa como a palavra para riqueza ou abundância, e acredita-se que comer peixe ajudará seus desejos a se tornar realidade no próximo ano.

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  Pato

  Se você for convidado para um banquete de casamento chinês, não se surpreenda se encontrar um prato de pato laqueado na mesa do banquete. Patos representam a fidelidade na cultura chinesa. Além disso, pratos vermelhos são apresentados em casamentos como o vermelho é a cor da felicidade. (Você os encontrará servidos nos banquetes de Ano Novo pelo mesmo motivo.)

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  Frango

  Na cultura chinesa, o frango faz parte do simbolismo do dragão e da fênix. Em um casamento chinês, os pés de galinha (às vezes chamados de pés de fênix) geralmente são servidos com alimentos de dragão, como a lagosta. Frango também é popular no Ano Novo Chinês, simbolizando um bom casamento e a união de famílias (servir a ave inteira enfatiza a unidade familiar).

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  Sementes (sementes de lótus, sementes de melancia, etc)

  Visite uma padaria asiática durante o Ano Novo Chinês e você provavelmente encontrará uma grande variedade de lanches com diferentes tipos de sementes. As guloseimas repletas de sementes representam muitas crianças na cultura chinesa.

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  Fruta - Tangerinas, Laranjas e Pomelos

  Tangerinas e laranjas são passadas livremente durante o Ano Novo Chinês, enquanto as palavras para tangerina e laranja soam como sorte e riqueza, respectivamente. Quanto aos pomelos, esse grande ancestral da toranja significa abundância, já que a palavra chinesa para pomelo soa como a palavra para "ter".

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  Bolo

  E os doces bolos cozidos no vapor que são tão populares durante a época do Ano Novo Chinês ? Bolos como o Sticky Rice Cake têm um significado simbólico em muitos níveis. Sua doçura simboliza uma vida rica e doce, enquanto as camadas simbolizam a abundância crescente para o próximo ano. Finalmente, a forma redonda significa reunião de família.
  

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  Não esqueça os vegetais!

  A cebolinha chinesa de alho simboliza a eternidade, enquanto brotos de bambu em forma de cone são um símbolo de riqueza.
  
  "Não dispense o prato dizendo que é apenas alimento simples. A coisa abençoada é uma civilização inteira em si." (Abdulhak Sinasi)

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  Receitas Simbólicas

  Aqui estão receitas com comida chinesa simbólica:
  Frango Kung Pao
  Macarrão Longevity
  Pato de Pequim
  Frango vermelho cozido ou frango com molho de soja
  Peixe doce e Azêdo
  Ovos de chá