As 8 melhores receitas asiáticas de arroz pegajoso

Em toda a Ásia, o arroz doce ( arroz glutinoso, arroz doce) é usado em bolinhos, sobremesas e muito mais. Aqui está uma coleção de receitas de arroz asiático.

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  Bolas de pérola

  O que destaca este aperitivo são os grãos de arroz glutinoso (também chamado de arroz doce ou pegajoso), que se tornam uma cor perolada quando cozidos. Nota: Embora a preparação e o tempo de cozimento das Bolas de Pérolas sejam inferiores a uma hora, certifique-se de permitir várias horas para embeber o arroz glutinoso. O método mais fácil é simplesmente absorvê-lo durante a noite. Carne de porco moída, cebola verde e castanhas de água são adicionados, e você gosta de mergulhar em molho de soja.

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  Folha de Lótus Wraps (Lo Mai Gai)

  Este prato popular de dim sum é feito por folhas de lótus a vapor, cheias de arroz, salsichas chinesas e outros vegetais. Você vai adorar o preenchimento amarrado nesses pacotes quadrados.

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  Amendoim Arroz Pegajoso

  Amendoins são cozidos com arroz doce doce e leite de coco nesta receita vietnamita da autoria do livro de receitas Diana my-tran, reproduzida com permissão do Vietnamese Cookbook. É um café da manhã tradicional na China e no Vietnã. Decore com coco ralado, amendoim moído e sementes de gergelim como preferir.

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  Bolas de Arroz Doce Japonesas - Ohagi (Botamochi)

  No Japão, essas bolas de arroz são cozidas durante os períodos mais altos da primavera e do outono, levando aos dois nomes diferentes. Ohagi é nomeado para uma flor de outono e botamochi é nomeado para uma flor de primavera. A receita usa anko, que é pasta de feijão azuki doce, além de nozes, sementes de gergelim preto e pó de soja.

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  Zoni (sopa de bolo de arroz japonês)

  No Japão, o arroz glutinoso é usado para fazer mochi ou bolos de arroz que são usados ​​de várias maneiras diferentes. Nesta receita, os bolos de arroz são adicionados à sopa. Ozoni é um termo honorífico para zoni. Cada porção de sopa ozoni tem um pedaço grande do bolo de arroz mochi. As receitas diferem de família para família. Este inclui algas secas, cenouras, daikon e mizuna. Mais vegetais podem ser adicionados como desejar, incluindo cogumelos shiitake, raiz de lótus ou espinafre.

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  Sobremesa de arroz pegajoso com coco e pandan

  Esta receita de sobremesa fácil é de inspiração tailandesa. Pode ser feito à frente e agradará aos hóspedes que estão em uma dieta livre de glúten ou leite. Ele também não requer nada, mas um fogão, pois não há cozimento ou vapor. Senta-se durante a noite em sua geladeira para firmar-se. Você pode encontrar o aroma de essência de pandan em pequenas garrafas em lojas de comida asiática. Você pode servir frio ou quente, coberto com leite de coco ou frutas frescas.

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  Arroz Pegajoso Laosiano com Durian (Khao Niao Thu Lien)

  Uma sobremesa interessante do Laos usa a fruta durian pungente. Você vai cozinhar arroz com leite de coco e misture com a polpa da fruta durian. Então é servido com mais leite de coco.