Hummus, um prato tradicional do Oriente Médio feito de grão de bico, alho, tahine, limão e óleo, tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos. Variedades diferentes deste saboroso molho também se tornaram populares, e aqui estão algumas das principais versões de baixa caloria de hummus que vale a pena dar uma chance.
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Hummus Guacamole Westend61 / Getty Images Agora aqui está uma excelente combinação de dois deliciosos e populares mergulhos: homus e guacamole! O avacado cremoso e suave e o grão-de-bico tradicional são complementados com todos os ingredientes refrescantes que tornam o guacamole tão bom. Coentro fresco, suco de limão, cebola roxa e cominho moído dão a este hummus um toque mexicano. Experimente o guacamole hummus em tortilhas assadas.
Por que não começar com o que todos nós sabemos hummus ser? Uma mistura de garlicky grão de bico, azeite, tahine e suco de limão é o que você esperaria quando você dish para cima uma porção de hummus. Esta versão de baixo teor calórico do hummus tradicional usa iogurte natural com baixo teor de gordura e omite um pouco do azeite para ajudar a economizar algumas calorias. Para uma versão ainda mais cremosa, tente usar iogurte grego simples com baixo teor de gordura. Empilhe este hummus em legumes frescos ou pão pita quente.
Chocolate e hummus não parecem ir juntos, mas nesta receita de homus de chocolate eles realmente elogiam um ao outro muito bem. Se você tem um desejo de chocolate, experimente este hummus em vez de um punhado de chocolate ou outro tradicional chocolate dip. Realmente, o único ingrediente em homus regular e este homus de chocolate é o grão de bico. Cacau, mel e xarope de bordo acrescentam doçura para um ótimo mergulho com fatias de frutas frescas, pretzels ou chips de pita salpicados com açúcar e canela.
Aqui está uma combinação que você não esperaria encontrar em uma receita de hummus. Este hummus de cenoura foi criado por Connie Guttersen, RD PH.D., cortesia de "The Sonoma Diet". O óleo nem é usado nesta receita, diminuindo a gordura e as calorias do que um hummus tradicional .
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Hummus de Pimentão Vermelho Assado Funwithfood / Getty Images Aqui está uma receita de hummus com um pequeno chute. Pimentos vermelhos assados realmente aumentam esta versão, adicionando um pouco de tempero. Sirva este homus de pimenta vermelha assada quente.
Se você não é um fã de grão de bico , aqui está uma receita de hummus que não usa grão de bico, mas a abóbora como sua base. Apenas uma colher de chá de azeite é adicionada, assim a contagem de calorias permanece baixa. Tente este homus de abóbora em uma reunião de outono para uma adição festiva.