A cerveja amanteigada é a bebida preferida dos magos em todos os lugares e depois de um paladar, você vai perceber por que é tão popular. É a deliciosa bebida apreciada nos livros "Harry Potter" de JK Rowling e não há necessidade de viajar para o "Mundo Mágico" para apreciar esta deliciosa bebida. É fácil fazer em casa tanto para os magos quanto para os trouxas.
Você vai encontrar uma infinita variedade de receitas de cerveja amanteigada. Alguns ficam bastante elaborados e outros são simples. Cada um é uma tentativa de criar a bebida que Rowling descreve vagamente em seus livros. Esta receita especial de cerveja amanteigada se inspira em algumas delas.
A receita usa ingredientes comuns e qualquer um pode misturá-la. Adiciona canela e noz-moscada para dar um pouco mais de dimensão. A manteiga também tira um pouco da doçura do caramelo. Enquanto mantém o sabor rico e doce encontrado em toda a cerveja amanteigada, não é muito doce e tem um equilíbrio muito bom de sabor.
Você pode servir cerveja amanteigada de algumas maneiras diferentes e você encontrará muitas dicas para guiá-lo. Pode ser servido frio ou quente e ambos têm uma base de soda de creme de baunilha coberta com um creme delicioso. Você também pode mantê-lo sem álcool ou - porque nem todos os bruxos têm menos de 21 anos - você pode misturá-lo com aguardente de caramelo, rum, chicletes de vodca ou até mesmo uísque irlandês.
Não importa como você toma sua cerveja amanteigada, você está em uma verdadeira surpresa.
O que você precisará
- 1/2 xícara
- creme de leite
- 1/2 colher de chá
- canela
- 1/4 colher de chá
- noz-moscada
- 2 colheres de sopa
- cobertura de caramelo (ou molho)
- 1 colher de sopa de manteiga (amolecida)
- 2 litros de refrigerante de baunilha (ou latas individuais, conforme necessário)
Como fazer isso
Fazer a massa de cerveja amanteigada
Cerveja Amanteigada começa fazendo a massa cremosa que vai flutuar em cima do refrigerante de creme. Misture de acordo com a receita e ela criará de quatro a seis bebidas, embora possa ser facilmente multiplicada. Guarde-o na geladeira ou convide amigos para uma festa.
- Em uma tigela pequena, misture o creme, as especiarias, o caramelo e a manteiga amolecida.
- Bata com um batedor por 2 minutos para misturar. Você não quer chicotear tanto tempo que se torna um creme batido , mas deve engrossar e aumentar ligeiramente o volume.
- Coloque a tigela no freezer por 15 minutos para dar um bom calafrio.
A massa pode ser refrigerada por até dois dias em um recipiente bem fechado, embora seja mais fresco. Além disso, tenha sempre em mente a data de validade do seu creme.
Quando é hora de cerveja amanteigada
Você quer uma caneca gelada ou um copo alto para uma cerveja amanteigada gelada. Se você ainda não armazenar alguns objetos de vidro no freezer ( altamente recomendado para as melhores bebidas ), você precisará de um tempo para que os copos sejam congelados. Para um resfriamento mais rápido , lave cada copo com água fria e coloque-os na parte mais fria de seu freezer por pelo menos 2 horas.
- Encha o seu copo gelado com cerca de 2/3 de bicarbonato de sódio.
- Despeje a massa de cerveja amanteigada gelada sobre as costas de uma colher e no copo. Irá naturalmente subir ao topo e flutuar no refrigerante. Faça essa camada tão grossa quanto quiser, mas vá devagar, porque ela vai crescer rapidamente.
- Sirva com um canudo ou beba direto do copo. Você está arriscando um bigode espumoso sem o canudo!
Fazer amanteigado quente
Usando a mesma massa para a versão fria da cerveja amanteigada, é muito fácil servir esta bebida quente . Você simplesmente aquecerá a massa e o refrigerante separadamente. Faça isso muito gentilmente para que seu creme não coagule e seu refrigerante não perca toda a sua carbonatação.
Você pode usar o fogão ou o microondas. Para o fogão, aqueça os dois ingredientes em fogo baixo e mexa o creme quase continuamente. Você não quer que nenhum ingrediente ferva, eles só precisam ser aquecidos.
Se estiver usando o microondas, aqueça-os em pequenos incrementos. Deve demorar menos de 2 minutos para cada ingrediente.
Assim como um copo gelado melhora a experiência da cerveja amanteigada, um copo aquecido cria uma cerveja amanteigada melhor. Use um vidro à prova de calor, como um copo de café irlandês ou uma caneca de café. Enquanto você está aquecendo seus ingredientes, encha o copo com água muito quente (água da chaleira funciona muito bem) e deixe-o pronto. Antes de derramar a bebida, despejar a água e você fica com um copo de servir quente.
Uma vez que os ingredientes e o copo estejam aquecidos, prepare a bebida usando o mesmo método descrito acima para a versão fria.
Soda Então Massa!
Se há um tempo em que a ordem do vazamento é crítica, é com cerveja amanteigada. É muito importante que você coloque o refrigerante e depois a massa. Se você derramar a massa primeiro, os dois ingredientes vão se formar instantaneamente quando o refrigerante atingir o creme.
Esta espuma vai encher rapidamente o seu copo e você não vai conseguir refrigerante suficiente. Não vai resolver como a espuma de cerveja ou refrigerante, também. Em vez disso, você vai ficar com algo como a espuma de uma cerveja de bóia com apenas um toque de refrigerante por baixo.
Isso não é totalmente ruim e se você derramar acidentalmente fora de ordem, nem tudo está perdido. Você simplesmente não terá uma bebida como a cerveja amanteigada que estamos procurando. Esta espuma cremosa e carbonatada é realmente deliciosa e você pode querer adicionar uma colher de sorvete por cima e transformar este acidente em uma sobremesa surpresa.
Faça um amanteigado alcoólico
Se você estiver com vontade de criar uma cerveja amanteigada alcoólica, você tem muitas opções e todas elas são fáceis.
Se apenas os adultos beberem, você pode substituir o molho de 2 onças de schnapps de caramelo pelo molho e misturá-lo na massa.
Em vez de cravar o creme, você pode adicionar o licor diretamente no copo. Muitas receitas de cerveja amanteigada adicionam uma dose de rum e é um bom complemento. Uma doce vodka chantilly é outra boa escolha.
Ainda, uma das melhores opções leva uma sugestão de uma bebida irlandesa velha que pode ter inspirado a cerveja amanteigada de JK Rowling no primeiro lugar. Esta bebida combinou manteiga derretida com cerveja e, por vezes, whiskey irlandês também entrou na mistura.
É o uísque que faria um ótimo acréscimo à sua cerveja amanteigada, porque contrastará a doçura da bebida e dará a ela um fundo bom e saudável. Experimente por si mesmo e adicione uma dose de 1/2-onça de seu uísque irlandês favorito para o refrigerante antes de completar com a massa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 221 |
| Gordura total | 23 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sódio | 143 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |