Bebidas que combinam bem com pimentão

Cerveja, Cocktails, Vinho Todos fazem o corte

Chili tende a ser um produto básico da receita de outono e por um bom motivo: é rápido de fazer, é uma refeição fácil e farta para quando você está tendo uma multidão, e você pode beber suas bebidas favoritas ao lado dela. Se você está indo para a cerveja, cocktails ou vinho, temos o seu top chili emparelhamentos cobertos.

Emparelhamento Chili Com Cerveja

O chili é um daqueles pratos para os quais todos têm sua receita secreta e favorita.

Às vezes, essas receitas especiais incluem mais pimentas quentes do que deveria legalmente ser permitido em uma panela, mas há muitas maneiras não tão picantes de fazer chili saboroso.

Com um prato tão variado, você precisa de uma cerveja flexível que possa lidar com o calor, carne, feijão, temperos e tudo o que as pessoas decidem jogar por cima, como queijo, bolachas, cebolas ou, no caso de alguns bolsos dos EUA. espaguete (que também é servido sob chili em alguns lugares). Essa cerveja é cerveja de Viena. O estilo pode parecer um pouco obscuro, mas na verdade não é. Cervejeiros austríacos se mudaram para o México em 1800 e introduziram sua cerveja âmbar, e ainda é um favorito lá. Hoje ela é vendida sob marcas como Negra Modelo e Dos Equis Amber em todo o México e nos Estados Unidos. A cerveja doce e caramelo é excelente para pratos com muito calor, e isso torna o estilo popular em restaurantes Tex-Mex. No caso do chili, as notas brilhantes de maçã na cerveja tocam bem as notas de terra dos grãos e tempero de cominho.

Outra escolha de cerveja especialmente boa para ir com chili é um preto e azul.

Emparelhamento Chili Com Cocktails

O chili é uma refeição muito saudável e há muita coisa acontecendo, então é melhor fazer exatamente o oposto com coquetéis. Bebidas mistas simples, leves em sabor, altas e refrescantes, combinam melhor com o chili.

Eles não competem com a complexidade da comida e ajudam a lavá-la, o que é certamente necessário se você gosta da adaptação mais apimentada. As bebidas apropriadas incluem a sempre refrescante Pimm's Cup , a presbiteriana à base de uísque, e se você optar por aquelas chiles quentes, a Paloma , com sua base de tequila e calmante refrigerante de grapefruit.

Emparelhamento Chili Com Vinho

Há uma abundância de opções de vinhos para chili, especialmente se você preferir vinhos tintos . Atire para um vermelho que atinja um bom equilíbrio entre a acidez e o teor de tanino e seja médio a encorpado. Considere um malbec , shiraz, tempranillo ou selecione cabernet sauvignons . Essas variedades de vinho tinto específico podem manipular a carne, os tomates e o tempero de pimenta tradicional que inclui cominho e chiles. Um fã de vinho branco faria bem com um alemão seco ou Alsácia Riesling ou mesmo um vinho espumante como cava , onde as bolhas podem ajudar a cortar o tempero. Finalmente, uma rosa seca é uma opção viável de combinação de chili, especialmente se você não estiver em um vermelho completo e não pense que os vinhos brancos frescos e light são bons candidatos ao chili.