Idéias de receita de menu de piquenique espanhol

O verão é a época do ano com muito sol e clima quente. Quer vá de barco, faça uma caminhada ou passe a tarde no parque local, parte da diversão é relaxar e desfrutar de uma refeição ao ar livre.

Na maioria das regiões da Espanha, os verões são quentes e secos, e o concreto e asfalto nas cidades tornam o calor insuportável, especialmente em apartamentos altos. Por isso, é comum que as famílias espanholas modernas façam viagens de fim de semana para os pueblos (cidades) de onde vêm suas famílias. Eles aproveitam os festivais locais e passam muito tempo passeando, socializando e comendo - em casa, no pátio, em um café ao ar livre ou em um piquenique nas margens do rio próximo. Se não puderem sair para o fim de semana, os madrilenos ou moradores de Madri passam o tempo no parque El Retiro, onde fazem um piquenique à sombra das árvores.

Onde quer que você escolher para piquenique, experimente o nosso menu de piquenique espanhol, incluindo vários itens clássicos de menu espanhol - e uma garrafa ou bota de vino!

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  Sopa Espanhola Fria para o Verão

  Em um piquenique, uma sopa fria faz um ótimo começo. Pegue a sopa em uma jarra de plástico que lacre com força ou uma garrafa térmica isolada e sirva em copos. Experimente uma das clássicas sopas frias espanholas da lista, como o clássico Gazpacho Andaluz vermelho , Salmorejo Cordobes ou sopa de Gazpacho Branco.

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  Tortilla Espanola (receita de omelete espanhol)

  A clássica tapa espanhola é semelhante a uma frittata italiana. Também chamado de Tortilla de Patata ou Omelete de Batata, esta é uma boa opção para um piquenique, porque ele viaja bem, pode ser colocado em uma baguete ou mantido inteiro até estar pronto para ser servido.

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  Empanadillas Gallegas (Little Galician Turnovers)

  Empanadas Gallegas ou Galegas são um dos pratos mais populares da Galiza. Empanadas na Galiza são tradicionalmente grandes turnos redondos ou quadrados que são cortados em pedaços para servir. Eles podem ser preenchidos com atum ou carne com especiarias. Os menores volumes individuais são chamados de empanadillas e viajam bem.

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  Queijos espanhóis e chouriço ou presunto

  O queijo de leite de ovelha vem principalmente de Castela-Leão, Castela-Mancha, do País Basco e de Navarra, as regiões conhecidas pelo queijo de leite de ovelha na Espanha. Eles são geralmente queijos saborosos, semi-curados ou curados. Embora o queijo Manchego seja o mais famoso, peça à sua iguaria local uma recomendação ou sabor de vários, e escolha um para levar ao seu piquenique.

  Não se esqueça do chouriço espanhol curado para comer com o queijo e a baguete rústica!
  

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  Baguete ou pão rústico

  Os espanhóis não comem sem pão! Uma ou duas baguetes são essenciais para fazer em um piquenique, especialmente com um cardápio espanhol - um para empilhar presunto, chouriço, etc, e o outro para mergulhar em molhos.

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  Crema de Limon (creme de limão espanhol)

  O creme de limão é rico e cremoso e doce com sabor de limão. Esta é uma sobremesa não-cozinheiro que é ótimo para um piquenique de verão. Leva apenas 10 minutos para preparar e 3 ingredientes. Refrigere por 1 hora e coloque em um recipiente selado. Em vez de comê-lo com colheres, coloque alguns copos de plástico extras e beba a sobremesa!

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  Torrão (amêndoa espanhola)

  Turron, o doce feito de amêndoas, clara de ovo e mel é realmente delicioso e fácil de transportar. Corte pedaços de torrão duro ou mole em um recipiente selado e desfrute com vinho espumante frio como sobremesa.

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  Cava Fria - Espumante Espanhol

  A Espanha produz muitos vinhos espumantes de boa qualidade, chamados cava após as cavernas ou adegas nas quais o vinho é produzido. Estes vinhos são feitos no “método champenoise” ou “método Champagne”, que é o mesmo método usado para fazer Champagne . Leve e brilhante, eles combinam bem com muita comida. Refrigere uma garrafa e leve-a em um recipiente de vinho isolado ou na caixa de gelo.

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  Albariño, um vinho legal

  O vinho Albariño, produzido na Galiza, no canto noroeste da Espanha, é o vinho branco perfeito para fazer um piquenique de verão. É um vinho leve que complementa a comida e é refrescante. Paco & Lola Albariño 2008 é um Albariño a preços razoáveis, que você pode relaxar e trazer junto, ou em vez do cava .