Não há necessidade de colocar as margaritas no final do verão, basta mudar para uma receita mais sazonal. A margarita cranberry é uma escolha fantástica como nos encontramos no meio do outono . Tem os sabores icônicos de maçã, canela e cranberry com um fundo tequila, e é muito divertido para uma festa de clima frio.
Esta margarita cranberry não é um coquetel de tequila frutado comum. Tem profundidade e esse caráter quente e calmante que ansiamos vem cair. A receita começa com uma tequila caseira de canela-maçã, que leva cerca de uma semana para infundir (ou você pode pegar um atalho se não tiver muito tempo). De lá, você vai construir a bebida com uma fórmula margarita padrão , usando suco de cranberry como sua fruta em destaque.
É surpreendentemente simples e a infusão de tequila é muito fácil, então você pode fazer esta margarita deliciosa, não importa a sua experiência no bar .
O que você precisará
- 2 onças de maçã e canela tequila
- 1/2 onça
- triple sec
- 1 onça
- Suco de oxicoco
- 1/2 onça
- suco de limão fresco
- Cunha de maçã ou
- torção de limão para guarnecer
Como fazer isso
- Em uma coqueteleira , combine todos os ingredientes.
- Encha o agitador com gelo e agite bem .
- Coe em uma margarita gelada ou copo de coquetel .
- Decore com uma fatia de maçã ou toque de limão.
Você pode servir esta margarita como um "up" cocktail ou nas rochas . Também é divertido com uma borda de açúcar e canela no copo.
Dica: Sempre que você usar uma maçã para enfeitar , mergulhe-a no suco de limão assim que for cortada. Isso evitará que fique marrom quando a carne da fruta atingir o oxigênio no ar.
Tequila DIY Maçã-Canela
O ingrediente de assinatura nesta margarita cranberry é a tequila maçã-canela. Você terá que fazer isso sozinho porque não há nenhum disponível no mercado. A grande notícia é que é incrivelmente fácil e requer muito pouco trabalho, apenas um pouco de paciência.
A infusão de tequila requer apenas três ingredientes: tequila, duas maçãs e dois paus de canela . Você também vai querer um frasco de infusão, como um frasco de mason grande com uma tampa que tenha um selo apertado. Você pode fazer tanta tequila de maçã e canela quanto quiser, embora geralmente seja melhor começar com meia garrafa de tequila no primeiro lote.
Para a tequila, uma tequila blanco (prateada) é boa, mas uma tequila reposada é ainda melhor. O leve carvalho da tequila do envelhecimento e os sabores da agave são perfeitos para os sabores maçã-canela.
Quais maçãs são melhores? Você descobrirá que as maçãs vermelhas são a melhor escolha aqui. Qualquer uma das variedades verdes é um pouco torta demais para o sabor que estamos procurando. Guarde-os para as infusões de vodca e gin de verão e use maçãs vermelhas para temperar tequila, uísque, conhaque e rum.
- Para infundir sua tequila, lave as maçãs e corte-as em fatias que caberão no seu frasco de infusão.
- Coloque as maçãs cortadas e os paus de canela no pote e depois encha com tequila.
- Aperte a tampa e agite bem.
- Armazenar em local fresco e escuro por cinco a sete dias, sacudindo-o diariamente para misturar os ingredientes. Após o quinto dia, dê a sua tequila um teste de sabor.
Se o sabor é do seu agrado, retire as maçãs e a canela.
Você pode esticá-los ou simplesmente puxar cada peça com pinças. Engarrafar sua tequila com um selo apertado e armazenar como faria com qualquer outro licor .
Se você acha que gostaria de um pouco mais de sabor, permita que a infusão continue, verificando-a diariamente até atingir seu sabor ideal. Pode haver um ponto em que você queira remover a canela e permitir que as maçãs continuem a infundir para acentuar esse sabor.
A beleza desta receita de infusão é que os ingredientes são grandes, por isso são fáceis de remover. Isso significa que você pode personalizá-lo à medida que avança. Você pode querer um pouco mais de maçã ou um pouco mais de canela e está tudo sob o seu controle. Divirta-se, faça anotações desse lote e ajuste o sabor na próxima rodada, se necessário.
A tequila acabada pode adicionar uma faísca quente a muitos coquetéis de tequila . Ele também faz um ótimo sipper ou tiro durante os meses de outono e inverno .
Não há tempo para a infusão?
Os sabores de maçã e canela realmente fazem deste cranberry margarita único e dar a dimensão cocktail. Se você não tiver uma semana para esperar pela infusão de tequila, há uma maneira mais rápida de colocar esses sabores na bebida. O truque é fazer um xarope simples de maçã e canela .
Embora você possa usar maçãs frescas, a maneira mais rápida de obter um ótimo sabor de maçã é dividir a água da calda com suco de maçã ou cidra. Usando esta receita de xarope de canela , basta usar 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de suco de maçã. Ele pode estar pronto dentro de algumas horas e você estará pronto para misturar sua margarita.
Ao usar o atalho de xarope, você achará melhor ajustar o adoçante da cranberry margarita, que é o triple sec.
Bata o triple sec derramar até 1/4 onça, adicione 1/2 onça de xarope de maçã-canela e rampa até o suco de limão para pouco menos de 3/4 onça. Esta bebida deve ter um bom equilíbrio de sabor e você sempre pode ajustá-lo ainda mais para se adequar ao seu gosto.
Quão forte é a Margarita Cranberry?
Supondo que você use uma tequila à prova de 80 e um triplo de 30 segundos, a margarita de amora é relativamente leve. Isso se deve em parte à quantidade generosa de suco de cranberry usado na bebida. Em média, podemos dizer que ele pesa cerca de 21 por cento ABV (42 provas) . É a força típica da maioria das margaritas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 336 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sódio | 55 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 17 g |