Quantos tipos diferentes de cerveja existem?

O mercado de cerveja de hoje está cheio de todos os tipos de cerveja. Você tem seus IPAs, APAs, carregadores, pilsners, lagers, stouts, cervejas de trigo, cervejas de frutas, cervejas defumadas e assim por diante. Pode-se correr por cada cerveja na prateleira e encontrar inúmeros nomes para estilos de cerveja e alguns deles significam a mesma coisa.

É confuso e pode ser esmagador para o bebedor de cerveja médio. A questão de quantos tipos de cerveja existem hoje é difícil de responder e aqui está o porquê disso.

O que define um estilo de cerveja?

Pregar para baixo quantos estilos de cerveja realmente existem é uma tarefa quase impossível. Depende de quem você pergunta, de onde vêm, há quanto tempo bebem e o que consideram ser um estilo de cerveja.

Definindo um estilo por região

Olhar os nomes dos diferentes estilos de cerveja pode ser útil para entender por que há tantos porque os nomes de estilos de cerveja vêm de uma variedade de fontes.

A primeira e mais antiga fonte é a região e muitos estilos antigos de cerveja são nomeados para onde eles se desenvolveram. Dependendo dos ingredientes locais e das tradições cervejeiras que se desenvolveram ao longo das gerações, os estilos de cerveja desenvolvidos regionalmente podem variar muito de um para o outro.

Por exemplo, Kolsch é um estilo que surgiu da tradição cervejeira de Colônia, na Alemanha , e recebeu o nome da palavra alemã para Colônia, Colônia. Da mesma forma, as cervejas escocesas obviamente saíram das cervejarias escocesas.

Definindo um estilo por ingredientes

Estilos de cerveja também são frequentemente nomeados para os ingredientes da cerveja. Existem tantos estilos de cerveja nomeados dessa maneira quanto há ingredientes, ou adjuntos, para adicionar à cerveja .

Cerveja de trigo framboesa é um exemplo óbvio. Rauchbeir, ou cerveja defumada, é outra que é um pouco menos óbvia. A cerveja em si não é defumada, em vez disso, a cevada é defumada muito parecida com a que se fumava carne antes de ser usada para fermentar este mimo fumado.

Definindo um estilo por aparência

A aparência ou qualidade de um estilo de cerveja também pode levar ao seu nome. Stout é um exemplo perfeito porque é uma cerveja rica com grandes sabores - de fato, robusta.

Wit cerveja é um popular estilo belga que é feito com casca de laranja e coentro e servido sem filtro. Wit é a palavra belga para branco e alude à aparência branca e turva que a cerveja tem quando é derramada em um copo claro.

Outros exemplos incluem lager preto , pale ale e cream ale.

Definindo um estilo por método

Os métodos de fabricação de cerveja podem ser uma maneira descritiva de nomear uma cerveja também e é aí que ela fica bastante confusa. Existem dois estilos principais de cerveja - ale e lager - que são definidos pelo método usado para fabricá-los.

Segure esse pensamento ... a maioria das cervejas é uma cerveja ou uma cerveja. Assim, podemos supor que uma cerveja que usa apenas um desses nomes, por si só, tenha escolhido a maneira mais fácil de definir seu estilo pessoal ou não há nada particularmente distinto sobre a cerveja para exigir mais definição.

A cerveja pode ser dividida em uma grande variedade de sub-estilos: Pale Ale Indiano, Ale Brown, Pale Ale, Porter, Stout, Cerveja de Trigo, etc.

Lager é uma palavra alemã que se refere à prática de armazenar a cerveja fabricada em câmara fria por um longo período de tempo antes de embalá-la.

Lagers, também, podem ser divididos para incluir Bock, Dunkel, Oktoberfest e Pilsner.

As cervejas de lúpulo seco tiveram uma dose adicional de lúpulo adicionada após a fermentação.

Os fatores desconhecidos

E, claro, há um punhado de nomes de cerveja cuja origem é desconhecida.

Porter é um bom exemplo disso. Há uma série de histórias que tentam estabelecer como o estilo recebeu seu nome, mas, em última análise, nenhuma pode ser firmemente estabelecida como a verdade.

Então, quantos estilos de cerveja existem?

A cerveja foi desenvolvida e re-imaginada várias vezes ao longo dos tempos e, por isso, existem dezenas e dezenas de estilos que se estabeleceram. Até agora, neste artigo, mais de 20 tipos diferentes de cerveja foram mencionados e isso mal arranhou a superfície.

Aumentando a confusão, novos estilos de cerveja emergem o tempo todo.

A pale ale americana, por exemplo, é uma brincadeira com a clássica e pálida ale inglesa pale-brewed da Índia. A pale ale americana, ou APA, é semelhante a uma IPA, mas usa mais ingredientes da tradição americana de fabricação de cerveja, como lúpulos cítricos claros, em vez do lúpulo floral da Inglaterra.

Isso realmente importa?

Com tantos estilos diferentes, alguns com diferenças apenas sutis de um para o outro, pode parecer um pouco assustador, para não mencionar desnecessário, para o bebedor de cerveja médio. Bem, para ser sincera, é meio que isso.

As pessoas que estão mais preocupadas com estilos de cerveja são aquelas que entram ou julgam competições de cerveja. Para julgar com precisão e objetividade as cervejas, os estilos precisam ser definidos com precisão. Os americanos parecem particularmente entusiasmados com as competições de cerveja em grandes festivais como o Great American Beer Festival, sendo responsável pela enorme lista de estilos de cerveja.

Como bebedor de cerveja, é útil estar familiarizado com algumas das categorias de estilo mais amplo, como stout, trigo ou pale ale. Pode ajudar a decidir que cerveja comprar para uma determinada ocasião ou a parear com uma boa refeição. Saber a diferença entre, digamos, um carregador marrom versus um carregador robusto provavelmente não aumentará significativamente a experiência média do bebedor de cerveja.