Receita de coquetel de inverno

O coquetel de inverno é uma receita clássica da primeira parte dos anos 1900 e foi adaptado para os espíritos modernos. É uma bebida maravilhosamente quente - mesmo que seja servida fria - e é uma daquelas jóias perdidas no tempo que merece a reintrodução.

Originalmente, ele usava um brandy de gengibre, mas estes são relativamente escassos agora. Domaine de Canton ou qualquer um dos outros licores de gengibre são substitutos perfeitos. Se você não puder encontrar o pimento dram, outro licor da pimenta da Jamaica fará. Se você gosta, esta é também uma bebida perfeita para se transformar em um coquetel quente .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em uma coqueteleira , misture o rum, suco, açúcar e licores e recheie com gelo.
  2. Agite bem .
  3. Coe em um copo de coquetel .
  4. Adicione traços de bitters no topo.

O licor de gengibre e pimento dram são muito pequenos derrama, mas essa é a receita original. Se você achar que não é o suficiente, tente derramar 1/2 onça (1 colher de sopa) de um ou ambos os licores e ver como você gosta do sabor.

Torná-lo um Toddy quente

Os aromáticos do coquetel de inverno o tornam um candidato ideal para criar uma variação do popular hot toddy .

É muito simples de fazer e o calor pode realmente amplificar todas as especiarias.

Para fazer isso um toddy quente, combine os ingredientes em um copo de café irlandês ou sua caneca favorita. Complete com água quente ou chá fresco, mexa e aproveite.

Se você gostaria de ir com chá, considere chás pretos e verdes . Earl Grey ou um oolong seriam excelentes escolhas. Também seria muito interessante se você usasse um rooibos . Tem um maravilhoso sabor fumado que toca muito bem com gengibre e outras especiarias.

Escolha o seu rum

Você tem muitas opções quando se trata do rum que você derramar no coquetel de inverno. Geralmente, você achará melhor com um rum leve ou envelhecido . O rum leve irá adicionar à doçura, enquanto um rum envelhecido dará um leve carvalho ao perfil de sabor da bebida.

Seria melhor evitar rum temperado porque provavelmente entraria em conflito com os temperos da bebida.

Açúcar ou Xarope?

Você vai descobrir que muitas receitas clássicas de coquetel usam açúcar em vez de xarope simples , que muitos de nós preferimos usar hoje. O xarope é simplesmente açúcar em forma líquida, por isso se dissolve melhor em bebidas. Se preferir, substitua o xarope simples pelo açúcar.

Em geral, recomenda-se usar 1/4 onça de xarope simples para 1 colher de chá de açúcar. Dependendo de quão doce você fez seu xarope, talvez seja necessário ajustar isso a gosto.

Quão forte é o coquetel de inverno?

Tal como acontece com muitas bebidas curtas que são feitas principalmente de ingredientes alcoólicos, o coquetel de inverno original não é o que nós consideramos uma bebida fraca. Conforme escrito, ele tende a ser em torno de 25% de álcool por volume (50 provas) quando misturado.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 170
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 3 mg
Carboidratos 12 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 1 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)