Todos nós, de uma vez ou outra, fizemos uma deliciosa refeição apenas para ficar com sobras. Na minha casa, eu sempre tenho comida depois de uma refeição. Costumo cozinhar muito mais do que simplesmente porque gosto de cozinhar. Eu honestamente odeio desperdiçar, mas eu não quero sempre o mesmo jantar duas noites seguidas. É quando é hora de ser criativo. Não há razão para rejeitar restos de comida, especialmente quando a maioria dos ingredientes pode ser recriada em uma nova refeição! Continue lendo para descobrir alguns dos melhores alimentos do Oriente Médio que, quando sobravam, podem ser usados novamente para criar um prato totalmente diferente!
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HummusO mergulho mais popular do Oriente Médio pode ser reutilizado de muitas maneiras. Eu faço homus o tempo todo e sempre fico com sobras. Não importa que tipo de hummus você faça, você pode facilmente usá-lo novamente para fazer algo diferente. Hummus faz um ótimo recheio para vegetais, como tomates, ou ovos cozidos com homus. Hummus também faz uma deliciosa propagação em sanduíches no lugar de mayo, ou faz um sanduíche fabuloso em si mesmo. Pense no sanduíche de hummus , no hummus e no veggie melt , e no sanduíche de homus e pepino. Você também não deve esquecer a pizza hummus!
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Kebabs
Kebabs são ótimos para uso em outros pratos. Uma das minhas maneiras favoritas de refazer kebabs depois de um jantar delicioso é transformá-los em café da manhã na manhã seguinte. Uma sobra de omelete kebab resuses mais, se não todos, os ingredientes que você pode usar em um kebab. Veggies e carne podem ser cortados em pedaços menores e se tornar o recheio perfeito para uma omelete de ovo.03 de 10
Peito De Frango GrelhadoCom frango grelhado, as possibilidades de uso de sobras são praticamente infinitas. Frango grelhado restante pode ser cortado em pedaços pequenos para uso em um sanduíche de frango pita . Eles também podem ser usados como é para pilaf de frango. Pedaços de frango também podem ser usados em praticamente qualquer salada que você gosta.
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Pita ChipsA chance de ter restos de chips pita pode ser rara, mas se você tiver mais chips pita do que você pode comer (como chips), use-os em outros pratos! Pita chips são um ingrediente delicioso na salada verde do Oriente Médio com chips de pita . Nada supera a maneira como os chips pita absorvem o molho de salada.
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TabuleTabbouleh é uma das minhas saladas favoritas para comer no dia seguinte, mas se eu fiz muito, então eu preciso usá-lo para algo diferente. Uma ótima maneira de usar tabule restante é em um envoltório de tabule pita . Há muito sabor do tabule já, então algumas folhas simples de alface e pão pita fazem deste o lanche final ou almoço leve.
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Kofta
Não importa como você faz o seu kofta - grelhado, assado, frito ou grelhado - ele pode ser reutilizado. Minha maneira favorita é em um sanduíche kofta pita. Imagine restos kofta, mas emparelhado com pão pita, legumes frescos e um pouco de homus. Mmm Mmm bom!07 de 10
Ful Medames Ful medames é um prato de café da manhã popular no Egito. Geralmente é servido com um ovo frito e pão pita. Por acaso você fez uma abundância de medames completos, transformá-los em completos! Fool nabed é uma sopa egípcia feita a partir de favas. Em bobo nabed, favas são puré no liquidificador e transformado em uma sopa. Use suas sobras de medames completos para purê.08 de 10
Arroz brancoNa verdade, você pode usar branco ou qualquer tipo de arroz que você tenha como sobras. O arroz é um alimento que eu posso facilmente fazer muito. Armazenado corretamente, o arroz pode ser resgatado. Se você tiver arroz simples como acompanhamento, use-o no dia seguinte em pimentões recheados ou tomates recheados .
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Pão PitaPão de pita é outro alimento que pode ser usado para tanto. Ele pode ser usado para mergulhar em hummus, recheado com legumes ou carne para um sanduíche, ou usado em salada. Sobras de pão pita, ou qualquer tipo de pão que você escolher, pode ser rasgado em pedaços e transformado em fattoush . Fattoush é uma deliciosa salada de pão e vegetais feita com muitos legumes frescos, de sua escolha, e pão torrado.
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Vegetais frescos
Embora legumes frescos não sejam necessariamente considerados restos, às vezes eu compro muitos vegetais do que posso usar em um prato e fico com alguns produtos fabulosos que podem acabar sendo desperdiçados. Se eu usei algumas cenouras, aipo ou pepino como uma ferramenta de imersão para hummus, eu posso usar minhas sobras em saladas como tâmaras , noz e salsão de aipo, salada de passas de cenoura ou khyar bi laban . Uma ótima maneira de usar cebolas rapidamente é fazer anéis de cebola . Berinjela grelhada pode ser transformada em moutabel . Veggies também podem ser picados e usados em kebabs.