24 receitas de frutos do mar holandeses

As águas costeiras holandesas estão repletas de vida, com variedades típicas de frutos do mar, incluindo arenque, mexilhões, cavala e camarão, mas salmão, linguado e robalo também são populares. Nossa seleção de receitas de frutos do mar holandeses inclui receitas para o café da manhã, almoço e jantar, e alguns lanches holandeses imperdíveis.

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  Carpaccio de tainha cinzenta com salada mista e molho verde receita
  A carne branca rosada crua de tainha cinzenta faz uma entrada elegante quando finamente cortada, regada com um molho de erva verdejante e servida com verduras mistas.

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  Lekkerbek encontrou Ravigotesaus (Solha Frita com Receita de Molho Ravigote)
  'Lekkerbek', uma versão de peixe e batatas fritas, não é para ser desperdiçada. A receita utiliza solha em vez de bacalhau, pescada ou pescada. Sirva esta iguaria holandesa frita com molho ravigota rico em ervas.

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  Salada de arenque em conserva com receita de maçãs & batatas azedo
  Esta não é a sua salada média de batata; As pungentes maçãs Granny Smith, rábano picante e batatas envoltas em crème fraîche cremoso oferecem uma folha fabulosa para os sabores frescos e azedos do arenque em conserva. Porque esta receita usa arenque em conserva de uma garrafa, é um ótimo stand-by store-armário. O arenque em conserva também é mais fácil de encontrar no estrangeiro do que o arenque comum ao estilo "maatjes". Fique atento para garrafas de arenque em conserva em sites que vendem itens de comida holandeses, ou se você mora na Holanda, basta pegá-lo em seu supermercado local ou peixeiro.

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  Mexilhões com Receita de Açafrão e Gengibre

  Se o uso de gengibre e açafrão parecer suspeitamente moderno, você pode se surpreender ao saber que essa receita foi realmente baseada em um manuscrito culinário do século 15, mantido na biblioteca da 'Academia Koninklijke de Nedlandse Nederlandse Taalen Letterkunde' baseada em Ghent. Royal Academy for Dutch Language e -Literature).

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  Receita de Travessa de Peixe Defumado
  Nada poderia ser mais simples para um brunch luxuoso do que comprar uma variedade de peixe defumado e apresentá-lo aos seus convidados com bolachas ou mini panquecas.

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  Croquetes de Camarão Holandês (Garnalenkroketten)
  Pergunte a qualquer Amsterdammer sobre padaria Holtkamp e você vai ouvir elogios por seus excelentes bolos, biscoitos, doces e salgados. Na verdade, esta pastelaria é particularmente conhecida pelos seus croquetes de camarão. Esta receita oferece croquetes com um exterior crocante e um centro de camarão delicadamente temperado, uma verdadeira iguaria holandesa.

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  Receita de robalo assado picante

  O robalo europeu capturado em linha é uma fantástica escolha sustentável de frutos do mar para churrascos de jardim de verão. Grelhar traz os deliciosos sabores do peixe enquanto empresta uma nota esfumaçada, o óleo picante proporciona uma emoção picante e as chicotadas de coentro (folhas de coentro) adicionam seus tons aromáticos.

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  Linguado com Receita Molho Holandês (Tongfilets conheceu Hollandaise Saus)
  Esta combinação clássica de molho holandês, sola e espinafres silvestres é chique o suficiente para um jantar ou ocasião especial de cozinha e continua a ser uma escolha deliciosa e duradoura.

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  Ovos Mexidos com Receita de Camarão
  Camarão fazer um excelente complemento para ovos mexidos, e esta receita fácil ovos mexidos é ideal para um brunch de domingo ou almoço toothsome.

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  Salmão fumado na torrada com receita de creme de leite cebolinha

  Este sanduíche de salmão defumado é incrivelmente simples. Eu digo enganosamente, porque para torná-lo especial, você tem que caçar a melhor qualidade de salmão defumado, pão integral e creme de leite que você pode encontrar. Eu uso cebolinha da minha própria varanda - é impossível encontrá-los mais frescos - e também estou espalhando sobre algumas minúsculas flores roxas de cebolinha, quando disponíveis. Você também pode servir fatias de salmão defumado e meu creme de cebolinha azedo em torradas ou bolachas como um hors d'oeuvre. Vai gloriosamente com um copo de vinho branco.

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  Receita de Salada de Cavala Defumada

  Esta receita é como um cruzamento entre uma salada Caesar e uma salada Nicoise, mas com um toque holandês; cavala fumada. Tem todos os elementos que compõem um grande prato: algo crocante, cremoso, doce, picante, amargo e salgado. Delicioso!

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  Arenque Crocante com Receita de Molho de Mostarda (Krokante Haring met Mosterdsaus)
  O arenque é uma forma totalmente nova de apreciar o peixe mais amado dos Países Baixos. Esta entrada fácil de frutos do mar pode ser preparada em 20 minutos.

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  Robalo grelhado com ervas

  Nesta receita, o robalo europeu é ungido com um saboroso óleo de alho e salsa e depois grelhado em uma cesta de churrasco. O robalo grelhado realça os sabores delicados do peixe, acrescentando deliciosos aromas de fumo.

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  Bacamarte do Mar do Norte com Westland Grape Salsa
  Uma salsa saudável e rica em nutrientes de uvas Westland, tomates, cebola roxa, rabanetes, pimenta e contraste de salsa bem com bacamarte fresco frito do Mar do Norte e garlicy batatas novas com bacon.

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  Panquecas Star com peixe fumado e três molhos receita

  Peixe fumado é um padrão de tempo de Natal na nossa mesa, mas estas panquecas em forma de estrela tornam tudo mais festivo. Além do mais, você pode fazer as panquecas no dia anterior e simplesmente usar um cortador de biscoitos em forma de estrela para fazer as formas. Claro, você poderia usar 'poffertjes' ou blinis aqui também.

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  Receita holandesa dos sanduíches do camarão & do pepino

  Estes belos sanduíches combinam pepino refrescante com um delicioso camarão holandês ("Hollandse garnalen"), aqueles pedaços mais rosados ​​e rosados ​​das nossas águas. Muito convenientemente, você pode comprá-los já descascados, preparados e cozidos em peixarias e supermercados em toda a Holanda, mas você pode facilmente substituí-los por qualquer camarão pequeno ou camarão nativo de sua região.

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  Bolinhos de arenque defumado
  Combine arenque defumado com algumas sobras de purê de batatas, e você terá bolos fabulosamente saborosos que estão cheios de ácidos graxos ômega. Eles são sempre um prazer para todos.

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  Receita de Espinafre de Cavala Defumada (Gerke Makreelpate)

  Equipe esta saborosa propagação com pão sourdough para o almoço, ou sirva como aperitivo em pequenos quadrados ou triângulos de pão.

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  Creme Espumoso de Sopa de Parsnip com Camarão e Receita de Óleo de Ervas
  Esta receita de sopa espumante magistralmente combina as pastinagas com camarões (camarão gigante) e um saboroso óleo de ervas. Um arranque soberbamente sazonal para os meses de outono e inverno.

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  Salmão Frito com Witlof, Espinafre e Funcho
  Esta salada saudável é saudável o suficiente para satisfazer aqueles que sentem que uma salada não poderia ser uma refeição, mas ainda se sente muito leve em seus pés. Com mais de meia dúzia de greens mistos em oferta, até mesmo o mais rigoroso nutricionista ficará satisfeito. E, com todos os ácidos graxos ômega saudáveis ​​para o coração, cortesia do salmão frito, seu cardiologista estará sorrindo também.

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  Salmão Escaldado com Cebolinha e Salada de Batata Frita

  O salmão é nativo dos rios holandeses, e embora não seja tão abundante como antigamente, você pode pegar salmão holandês em nossos rios hoje. Esta receita delicadamente assaelha o salmão e combina-o com uma salada de batata picante e creme de leite cebolinha-cravo.

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  Sopa de mexilhão com receita de xerez e açafrão
  Sabor rico, cremoso e sutil, a nossa sopa de mexilhões faz uma pequena entrada sexy. Nós gostamos de servir com fatias de baguete francesa com manteiga. Francamente, não precisa de mais nada.

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  Filetes de Peito de Frango Lemony com Salada de Feijão Marrom e Arenque e Relish de Ervas
  Frango marinado em limão é sempre uma escolha popular. Eu gosto de servir com minha salada de feijão marrom e arenque e erva relish. Aqui, ingredientes tradicionais holandeses combinam com sabores picantes para um prato leve e moderno.

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  Mexilhões com Samphire

  Este prato combina mexilhões com o familiar (cenoura e alho-poró) e os não-tão-familiares, salgados marinhos / samphire, que parecem realçar o maravilhoso aroma de ozono do oceano ainda mais nos mexilhões.