Como preparar o chá de críquete perfeito

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O que é um chá de críquete?

O 'thwack' de couro no salgueiro; aplausos sonolentos de snoozers pós-prandiais; espreguiçadeiras no verde da aldeia; sol e uma brisa suave; tudo resume muito bem uma tarde de domingo de cricket na Grã-Bretanha. OK, pode ser uma visão levemente romântica e a luz do sol é uma raridade, mas descreve apropriadamente o apelo da tradição centenária do críquete da vila.

Fundamental para uma partida de críquete perfeita é o Cricket Tea, servido no meio da partida.

Não é surpresa que o chá de cricket perfeito não seja diferente do tradicional chá da tarde. Eu tenho certeza de que minha família e amigos loucos por críquete que sanduíches, scones, bolos, frutas squash (não suco) e chicotadas de chá são obrigatórios. Cada clube terá seus favoritos, mas eles raramente se desviam desses elementos vitais. A competição é acirrada na produção de sanduíches mais frescos, bolinhos mais leves e bolos macios, e ai se os padrões não forem altos

Nas páginas seguintes, você encontra uma seleção de receitas experimentadas e testadas para ajudar a criar o chá de cricket perfeito para ajudá-lo em seu caminho. Felizmente, você ficará satisfeito em saber que não é crucial entender as regras peculiares do críquete para aproveitar uma tarde assistindo ao jogo (embora ajude), e desejo-lhe boa sorte para descobrir se você deseja se envolver mais.

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Sanduíches para o chá perfeito Cricket

Assim como com um chá da tarde, os sanduíches são os baluartes que seguram o chá juntos. Qualquer sanduíche tradicional é aceitável apenas certifique-se que os recheios são robustos o suficiente para aqueles desportistas famintos e espectadores.

Não há nada tão britânico na arena do sanduíche quanto os sanduíches de dedo, que são fatias de pão branco fino, levemente amanteigado com as crostas cortadas. Só porque cortar as crostas são cortadas ninguém realmente sabe, exceto se elas eram, e ainda são, consideradas mais refinadas e muitas vezes consideradas um pouco elegantes. Estes deliciosos sanduíches são sempre bem-vindos, mas não serão tão fartos quanto um rolo, então você precisará de mais.

Recheios Tradicionais para Sanduíches de Dedo

• Pepino - pepino descascado em fatias finas, um clássico
• Ovo e Cress - ovo cozido picado ligado junto com um pouco de maionese e uma pitada de agrião de mostarda.
• Salmão e pepino - geralmente, isso seria salmão enlatado coberto com fatias finas de pepino descascado. Atum também faz um bom recheio.
• Presunto - favorito, usado fatias de presunto cozido ora cozidos.
• Carne de vaca e rábano - fatias de carne fria com um leve creme de rábano e uma leve pitada de agrião, perfeito.
• Coronation Chicken - outro clássico recheio de sanduíche de um prato concebido para a coroação da rainha Elizabeth II em 1952 como uma representação da natureza colonial do Império Britânico.
• Queijo e Pickle - isso seria fatias finas ou queijo ralado e uma leve mancha de salmoura Branston ou um chutney caseiro .
• Sanduíches de Tomate - menos populares, pois podem deixar o pão encharcado, servindo apenas se você puder prepará-los frescos.

Todos os recheios de sanduíche acima podem ser colocados em rolos de dedo, ou pães de pão para um sanduíche mais forte.

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Saladas para um chá de críquete

Sanduíches e pãezinhos são os pesos pesados ​​da parte saborosa do chá de críquete, mas considere outras delícias salgadas. Estes são clássicos reais que merecem um lugar na mesa (e para os quais os jogadores de críquete serão muito gratos).

• Rolos de salsicha
• Mini tortas de porco
• Ovos escoceses
• Quiche de salmão e brócolis

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Scones e Bolos para o Cricket Tea Perfeito

Nem pense em servir um chá de críquete sem uma variedade de bolos e bolinhos. Os sanduíches são ótimos, os savories importantes, mas os bolos e scones são essenciais.

Os scones e bolos também serão os componentes do seu chá para gerar mais concorrência; uma esponja leve, bolinhos frutados e bem arrumados com um monte de geléia caseira ... a pressão está acesa. Não deixe que essa competitividade o afaste, geralmente é bem-intencionado e faz parte das brincadeiras em torno de qualquer horário de chá britânico. Confira essas receitas, algumas com vídeos que acompanham e você ficará bem.

Um bolo que deve ser servido é o Victoria Sponge. Este bolo simples e clássico é amado por todos e você pode jazz seu com a adição de geléia e creme ou no auge do verão porque não adicionar alguns morangos frescos ou framboesas. Um frívolo bolo de Battenberg sempre levanta um sorriso e não se esquece do chocolate ou de um rico bolo tradicional de frutas .

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Bebidas para o chá de críquete perfeito

Não há grandes prêmios para adivinhar quais bebidas são servidas em um chá de cricket ... é claro que há muitas outras coisas. Você não será agradecido por servir chá 'chique', manter o chá preto e deixar o Earl Grey e chás mais chiques como opção. Não se esqueça, você precisará de um grande bule.

Outra bebida popular em um chá de críquete é o Fruit Squash, que não é suco de frutas, mas uma bebida de frutas diluída com água, que é popular na Grã-Bretanha e na Irlanda desde o início do século passado.