A alegria de misturar o uísque irlandês em coquetéis é rica em décadas de tradição. E, no entanto, poucas dessas bebidas podem rivalizar com o design sofisticado de uma receita como o Cocktail Massey. É um exemplo excepcional da arte da mixologia , e que todo apreciador de bebidas finas certamente apreciará.
O Coquetel Massey é a criação do bartender de Portland Jacob Grier - uma homenagem à sua avó irlandesa. É uma mistura impressionante de cinco bebidas alcoólicas de primeira linha, incluindo uísque irlandês, gim, vermute doce, Chartreuse e Campari.
Embora isso pareça uma mistura incomum de ingredientes bastante ousados, funciona surpreendentemente bem. Quando tudo se junta, a harmonia dos sabores se torna uma sensação de sabor elegante, diferente de qualquer outra coisa. Misture um deles e prove por si mesmo, e não deixe de compartilhá-lo no próximo jantar .
O que você precisará
- 1 onça de uísque irlandês (
- Tullamore Dew )
- 1 onça de gim (
- Bombay Sapphire )
- 3/4 onça
- vermute doce (Fórmula Carpano Antica)
- 1/4 onça
- Chartreuse Verde
- 1/8 onça
- Campari
- Guarnição, enfeite, adorno:
- torção laranja
Como fazer isso
Em um copo de mistura , misture todos os ingredientes.
- Adicione gelo e mexa vigorosamente por 30 segundos.
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com um toque de laranja.
(Receita de Jacob Grier)
Suas escolhas de bebidas alcoólicas
A verdadeira majestade do Coquetel Massey é a seleção de destilados que Grier escolheu. Cada um deles está no topo de suas respectivas classes e eles combinam perfeitamente para encontrar um equilíbrio e nos dar um gostinho de algo novo e diferente.
Seria altamente recomendável seguir a receita de Grier com precisão.
Se, no entanto, você se sentir como uma pequena experimentação e quiser substituir alguns dos ingredientes, existem algumas opções viáveis disponíveis. A desativação do Chartreuse e do Campari é impossível, porque ambos os licores são fórmulas proprietárias sem substituição razoável.
Além disso, Carpano Antica Formula é uma das melhores garrafas de vermute doce no mercado hoje. Você pode querer considerar fazer este o vermute padrão para o seu bar, se você não tiver já.
O uísque irlandês
Você pode trocar o uísque irlandês pelo seu favorito, tendo em mente que ele deve ser comparável ao Tullamore Dew. Jameson seria um favorito óbvio, embora os gostos de Tyrconnell e Kilbeggan também sejam opções fantásticas. Se você está procurando um uísque que é um pouco mais raro e único, tente Green Spot ou Connemara .
O gim
Bombay Sapphire é um gin fantástico e raramente deixa de fazer um excelente cocktail. Se você está considerando algo diferente, seria melhor ficar com um similar, tradicional gin seco de Londres. Beefeater pode ser uma escolha clara, embora você possa querer ir com uma marca que é um pouco mais trabalhada. Considere marcas como Oxley English Dry Gin , Martin Miller's Gin ou qualquer uma das ofertas da Williams Chase e St. George Spirits .
Quão forte é o coquetel Massey?
Uma vez que é composto de cinco destilados e sem misturadores não-alcoólicos, é razoável supor que o Massey não é uma bebida fraca .
Se fôssemos seguir cada uma das sugestões da marca Grier, este coquetel seria um pesado em 32% ABV (64 provas) .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 254 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 161 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |