Os melhores pratos do sul

De jambalaya de camarão e broa de milho de ferro fundido a frango frito com leitelho e tomates verdes fritos, esses clássicos do sul vão satisfazer sua alma.

• 01 de 09

  Frango frito com leite coalhado

  As tradicionais receitas de frango frito ao sul são simplesmente salpicado de farinha e fritas, mas essa deliciosa variação usa um banho de manteiga para dar um toque especial. Este frango frito com leitelho é muito quente, mas também faz um item maravilhoso piquenique servido frio.

• 02 de 09

  Biscoitos Fofos

  O segredo para esses biscoitos leves é usar levedura e resfriar a massa antes de desenrolá-la e assar. Porque você precisa esfriar a massa, eles podem ser feitos à frente e depois cozidos antes de servir.

• 03 de 09

  Tomates Verdes Fritos

  Estes tomates crocantes são um favorito do sul por um bom motivo. Eles são ótimos servidos como um aperitivo, ou um lado com costelas grelhadas ou bifes. Você não vai encontrar tomates verdes verdes no supermercado, você precisa ir ao mercado de um fazendeiro para encontrar alguns ou cultivar seus próprios - vale a pena o esforço.

• 04 de 09

  Frango Frito Bife Com Molho Branco

  Bife frito de frango é servido com molho branco apimentado e tem um revestimento mais crocante do que o seu equivalente semelhante, bife frito no país. Sirva com biscoitos.

• 05 de 09

  Batatas Fritas De Batata Doce

  Tão simples e deliciosa, essas batatas fritas são uma ótima maneira de desfrutar de um dos alimentos mais nutritivos da natureza. Como isso é feito em forno quente, eles não precisam de muito óleo para "fritar". Estas batatas-fritas são ótimas com hambúrgueres, bifes e quase tudo que você servir com batatas fritas. Eu gosto da minha picante, então eu coloco uma boa dose de pimenta-caiena, mas você pode facilmente adaptar esta receita ao seu próprio nível de calor. Tal como acontece com batatas fritas regulares, o sal é importante

• 06 de 09

  Salsicha e Camarão Jambalaya

  Direto do famoso French Quarter de Nova Orleans, este favorito crioulo é um descendente da paella espanhola. Com ingredientes locais e uma dose saudável de um toque francês, o Jambalaya é um favorito da Louisiana há mais de um século. Esta receita simples do Jambalaya é fácil de fazer, reaquece maravilhosamente e é ótima para entreter.

• 07 de 09

  Gumbo de Camarão e Salsicha

  Há tantas versões de um pote de quiabo quanto os cozinheiros que o fazem, e isso é apenas uma amostra do lendário prato. Mas uma coisa que todos os bons gumbos têm em comum é um roux - uma mistura de farinha e óleo cozida até uma cor marrom âmbar. O sabor inconfundivelmente rico e de nozes que acrescenta à sopa / cozido o diferencia do normal.
  Confira as instruções passo a passo e fotos para esta receita de gumbo.

• 08 de 09

  Pão de Ferro Fundido Clássico

  Esta receita de pão de milho é mais no lado úmido e macio do que a textura seca e friável que muitas receitas tradicionais apresentam. Isso é muito fácil de fazer receita de pão de milho que sempre recebe elogios.

• 09 de 09

  Torta de noz de chocolate Kentucky Bourbon

  Esta torta é tradicionalmente servida no Kentucky Derby anual. É semelhante à famosa versão do Melrose Inn, que é servida na corrida há mais de 50 anos.