As sobras são complicadas - especificamente a questão do que fazer com elas. Ou você os come e sente como se tivesse acabado de ter a mesma idade ou eles se sentam na sua geladeira até que você fique cansado de olhar para eles e jogá-los fora. Não precisa ser assim! Aqui está como você pode pegar o que sobrou da sua última refeição, adicionar um pouco a ela e fingir que você preparou uma refeição fabulosa do zero!
O bom é que quando você começa com as sobras, metade do trabalho já está feito.
Eu também amo que há algo que você pode fazer com praticamente qualquer comida que sobra.
Use restos de arroz para fazer:
Ambos os pratos vão muito bem com salada Kachumbar , Chatpata Channa Raita (grão de bico em iogurte quente azedo) e Poppadums.
Use sobra Daal para fazer:
- Daal Parathas ou
- Daal Pooris
Use sobras de Chapatis ( pão indiano ) para fazer:
Você pode servir estes com ou sem recheio e jazz-los com algum Andhra Tomato Pickle ou Mint-Coriander Chutney!
Use o restante do Idlis para fazer:
Sirva este prato tão fácil de fazer com Sambar e Côco Chutney (sul da Índia) .
Use os restos de vegetais misturados para fazer:
- Costeletas vegetarianas picantes
Sirva-os quentes com Chutney de Tamarindo e Chutney de Menta e Coentros .
Use pedaços de carne picada para fazer:
- Paratha de Kheema (paratha picante da carne paratha) . Sirva com picles e iogurte fresco.
- Você também pode fazer sobras de carne picada em Kheema Samosas . Este lanche está enchendo o suficiente para substituir uma refeição.
Use restos de caril de carne (cordeiro ou carne) para fazer:
Sirva com salada Kachumbar e Chatpata Channa Raita (grão de bico em iogurte quente azedo).