Cozinhar é uma das três principais técnicas culinárias usadas na culinária chinesa. Aqui está uma coleção de receitas onde o alimento é cozido por vapor, a partir do Arquivo Chinês de Receitas de Alimentos.
Aperitivos e Snacks Dim Sum :
- Receita De Bola De Carne
- Char Siu Bao - Bolos Cozinhados Com Carne De Porco
- Frango ao vapor cantonês
- Rolos De Flores (Hua Juan)
- Bolinhos de Har Gau
- Folha de Lótus Wraps (Lo Mai Gai)
- Potstickers - estes bolinhos deliciosos são cozinhados de um lado e depois fritos no outro
- Shu Mai Dumplings Com Carne De Porco E Camarão
- Massa de Pão a Vapor
- Tofu no vapor com peixe
Refeição Principal e Acompanhamentos :
- Peixe Asiático Steamed - (vídeo)
- Presunto De Mel Com Peras Asiáticas>
- Berinjela ao vapor com um molho asiático
- Frango ao limão cozido no vapor
- Bolo de carne cozido no vapor
- Carne De Porco Ao Vapor Com Creme De Ovo
- Truta Cozida Com Molho De Feijão Preto
- Rolos de Repolho Vegetariano
Sobremesa e Receitas Festivas :
- Bananas Com Molho De Coco De Canela
- Bolo de Nabo Ano Novo
- Bolo de frutas de Ano Novo no vapor (Nian Gao, Bolo de Arroz Pegajoso)
- Pêras no vapor
- Bolas de pérola - bolas de porco no vapor no arroz glutinoso
- Bolo de esponja cozinhado
- Bolo De Esponja Cozinhado Com Cobertura De Coco