17 receitas com queijo holandês

Como um dos maiores exportadores de queijo do mundo, a Holanda é sinônimo de Gouda, o queijo mais conhecido do país. Existem muitas outras variedades de queijos holandeses , desde queijos duros, esfarelados e envelhecidos até os mais suaves e delicados chevres. Esta coleção de receitas coloca o queijo holandês no centro das atenções, com idéias de culinária variando de sanduíches para saladas, sopas e assim por diante.

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  Boerenkaas Puffs Receita

  Esta receita de massa folhada choux pastelaria utiliza um saboroso queijo de leite cru holandês conhecido como boerenkaas (o nome traduz como 'queijo de fazendeiro'). Sirva como aperitivo com um bom copo de vinho tinto.

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  Palhas de Queijo Holandês (Kaasstengels)

  Esta receita básica para kaasstengels ("hastes de queijo") não poderia ser mais fácil de fazer e é ideal para aqueles restos de massa folhada que sempre parecem entupir o freezer. Nossa versão usa queijo Gouda envelhecido e sal e pimenta, mas você pode adicionar suas ervas favoritas, como tomilho fresco picado ou alecrim. Adicione punção e textura com alguns flocos de alho, cebola ou cebola secos ou sementes de gergelim, papoula, cominho ou cominho.

• 03 de 17

  Camembert frito com molho de cranberry

  Muitas pessoas não sabem que os cranberries crescem selvagens nas ilhas Wadden dos Países Baixos, onde cerca de 48 hectares de arando cranberry podem ser encontrados hoje. Neste molho cranberry receita acrescenta zing ao rico queijo camembert frito.

• 04 de 17

  Ovos cozidos com espinafre, alho-poró e receita Gouda

  Estes ovos cozidos com queijo Gouda, espinafre e alho-poró são a refeição equivalente a um cardi confortável, adequado até mesmo para o humor mais letárgico quando você quer comer bem, mas não consegue reunir a energia para algo muito complicado. Feita com espinafre rico em ferro, ovos repletos de proteína e alho-poró de combate ao câncer, essa opção de baixo carboidrato também é boa para você. Sirva estilo familiar com pão de espelta crocante no café da manhã ou no brunch. Se você está tendo isso para o almoço ou um jantar leve, adicione uma salada verde.

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  Salada de beterraba em conserva com queijo de cabra Ash-Coated

  Há algo profundamente reconfortante em fazer suas próprias picles e geleias, como essa salada de beterraba, que faz uma ótima adição a qualquer prato de queijo e é particularmente boa com queijo de cabra.

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  Oude Kaas & Cominhos Muffins

  Estes muffins salgados são feitos com oude kaas , aquele delicioso Gouda envelhecido. Recomendamos Olde Remeker, mas o Old Amsterdam do supermercado também funcionará bem. E se você não consegue encontrar isso, basta usar um bom queijo parmesão. O uso de sementes de cominho é, naturalmente, uma brincadeira com komijnekaas (queijo cominho holandês).

• 07 de 17

  Pistachio & Peynir Dip Recipe

  Este mergulho vegetariano livre de esforço é feito de pistaches, queijo de ovelha turca (peynir), alho, azeite e salsa. Confie em mim - você ouvirá ooohs e aaahs no minuto em que as pessoas o experimentarem. Sirva como aperitivo, com pão (turco), azeitonas e outros molhos.

• 08 de 17

  Tortas de massa folhada com queijo de cabra holandês duro, alho-poró e cogumelos

  Costumamos fazer essas tortas de massa folhada para usar os restos de vegetais da noite anterior. Esta versão em particular apresenta queijo duro de cabra holandês ( Hollandse geitenkaas ), cogumelos, alho-poró, beterraba, bacon e alecrim, mas você pode substituir ingredientes como desejar - existem infinitas variações sobre o tema.

• 09 de 17

  Torta de espargos com ricota e parmesão

  Esta tarte de primavera sazonal com espargos verdes frescos, massa folhada, ricota, queijo parmesão, estragão e amêndoas coloca as lanças verdejantes no centro das atenções - exactamente onde pertencem.

• 10 de 17

  Old Amsterdam Parsnip Coza Receita

  Enquanto eles se tornaram um pouco de um vegetal esquecido, as pastinagas eram um alimento básico na Holanda antes da introdução da batata. Este queijo parsnip assar é ótimo com um bom bife e uma salada verde simples.

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  Salada de beterraba assada com Chèvre

  A doçura da beterraba assada combina perfeitamente com o sabor salgado do queijo de cabrito nesta receita fácil, mas elegante, que também inclui nozes, menta desfiada e cebolas marinadas em vinagre de vinho tinto.

• 12 de 17

  Salada Witlof com Bastiaanse Blauw, uvas e avelãs

  Nós usamos o queijo azul orgânico Bastiaanse Blauw para esta saborosa receita de salada, assim como as uvas holandesas Westland e o mel polder orgânico De Traay, mas substituímos qualquer que seja o queijo azul, uvas e mel que você ama.

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  Gouda Cookies Receita

  Este biscoito de queijo saboroso é um excelente complemento para qualquer prato de queijo e faz um ótimo lanche por conta própria. Use cortadores de biscoitos temáticos para várias ocasiões - muitas vezes fazemos biscoitos de queijo em forma de sino na época do Natal , biscoitos em forma de morcego para o Halloween ou corações bregas para o Dia dos Namorados .

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  Omelete com Nabiças, Queijo de Cabra e Chili

  Os nabos (ou nabos) podem ser algo do tempo das nossas bisavós, mas são tão cheios de ferro, fibras alimentares e vitaminas A, B, C e K que valem a pena redescobrir. Esses verdes (conhecidos como raapstelen ou keeltjes em holandês) são na verdade folhas tenras de nabos ou repolho chinês e têm o gosto de um cruzamento entre espinafre e rúcula.Eles estão disponíveis na primavera em lojas de produtos naturais, supermercados orgânicos e mercados de agricultores na Holanda. Se você não pode obtê-lo onde você está, simplesmente substitua com uma mistura de espinafre e rúcula.

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  Salada de couve-rábano crocante com Chevre

  Couve-rábano é um daqueles vegetais esquecidos que caiu em desuso por um tempo, mas está sendo redescoberto. Preste atenção em seu mercado local de alimentos integrais ou lojas de produtos naturais. Esta salada de couve-rábano com presunto e queijo chevre faz para um almoço crocante gratificante quando você está sozinho em casa e quer ter algo saudável.

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  Witlof, queijo de cabra e bacon morde

  Este é o tipo de prato que você acabou de montar conforme necessário. É tudo sobre fritar um pouco de bacon, cortar um pouco de endívia belga e montar com queijo de cabra desintegrado, nozes crocantes e algumas ervas frescas. Servido como entrada ou aperitivo é simples, mas é tão saboroso!

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  Salada de groselha e feta

  Esta salada combina sabores quentes, azedos, salgados e doces do norte da Europa, do Mediterrâneo e da Ásia. Não deveria funcionar, mas, estranhamente, funciona. Contra um pano de fundo de rúcula picante, o sabor azedo das groselhas do norte europeu, feta salgado e azeitonas pretas salgadas do Mediterrâneo são complementados por um molho asiático de xarope de gengibre doce, limão e óleo de pimenta picante.