Do café da manhã à sobremesa, o café é uma bebida deliciosa para saborear comidas. Aqui estão alguns pares clássicos de comida de café que são fáceis de desfrutar em casa ou fora da cidade.
Emparelhamentos de Frutas
Frutas frescas e doces à base de frutas podem oferecer uma opção de emparelhamento mais leve e saudável para alguns cafés. Apenas tome cuidado para não exagerar nos tons acre nas suas seleções de emparelhamento - os resultados podem ser cacofônicos!
- Bagas - os cafés queniano e haitiano são ótimos com qualquer tipo de frutas, mas os cafés iemenitas e jamaicanos são ainda melhores com blueberries.
- Stonefruits (pêssegos, ameixas e damascos) - Fresco ou cozido em doces, stonefruits são deliciosos com cafés da Tanzânia e do Haiti.
- Tortas - As tortas de frutas são excepcionais com assados brasileiros e costarriquenhos de médio a escuro.
Se você gosta de saborear frutas com queijo, provavelmente também gostará desses pares de frutas, queijos e café. Emparelhamentos de chocolate
Chocolate e café é um favorito de longa data entre os pares de comida e bebida. Espresso bebidas como Caffé Mochas , Caffé Lattes e Ristrettos fazem todo o sentido com o chocolate, assim como um número de diferentes origens de café. Aqui estão alguns pares de chocolate e café de barras para bolo.
- Brownies - Cafés encorpados da Indonésia ou da Guatemala combinam lindamente com brownies de chocolate amargo.
- Bolo de Chocolate - O bolo de chocolate é ótimo para a maioria dos cafés assados de cor escura ou média, mas é especialmente bom para os guatemaltecos achocolatados. Bolo de mousse de chocolate é delicioso com a maioria dos cafés Arábica . Bolinhos de chocolate com sabor de baunilha e chocolate são maravilhosos com café colombiano.
- Chocolate com sabor a fruta - A fruta com cobertura de chocolate é boa na maioria dos cafés africanos. As cerejas cobertas de chocolate são ótimas com Sidrus etíope cítrico em particular.
- Chocolate Amargo - O chocolate escuro é idealmente combinado com cafés assados indonésios, brasileiros, etíopes, guatemaltecos e escuros .
- Chocolate ao leite - É difícil não combinar o chocolate ao leite com todos os tipos de café, mas colombiano, queniano, sumatra, iemenita, etíope e kona funcionam melhor.
- Chocolate Branco - O sabor mais suave do chocolate branco combina melhor com os cafés colombiano, costa-riquenho e iemenita.
Combinações de produtos de panificação
O que os italianos fariam sem café e biscotti? O que os canadenses e os americanos fariam sem seus donuts e café? Esses pares de café estão enraizados na vida cotidiana de muitos. Aqui estão algumas maneiras populares de desfrutar de um par de café com produtos assados.
- Biscotti - Talvez o bem assado mais popular para desfrutar com café em os EUA fora de donuts, biscotti vem em sabores e variedades para atender praticamente qualquer paladar. A amêndoa é clássica, mas também vale a pena experimentar a cereja, o chocolate e outros tipos. Biscotti com sabor completo também é ótimo com café expresso .
- Bolos - Bolo e café é um emparelhamento clássico. Bolo de cenoura é fantástico com café colombiano. Os pares de bolo de chocolate estão listados acima em "Emparelhamento com chocolate". Além dessas poucas sugestões, as possibilidades são infinitas!
- Pudim de Caramelo - O sabor rico e salgado do pudim de caramelo funciona bem com cafés indonésios e guatemaltecos.
- Bolinhos de Canela - As notas de caramelo e chocolate em cafés colombianos e guatemaltecos são um ajuste natural para pãezinhos de canela.
- Pães de café - Qualquer um que está inclinado a assar deve verificar esta lista dos dez principais pães de café . Use seus perfis de sabor individuais para emparelhá-los com café.
- Bolo de café - Os dinamarqueses e os bolos de café combinam bem com a maioria dos cafés, mas os cafés havaiano e nicaraguense assados de forma leve ou média são particularmente bons.
- Croissants - Você pode emparelhar cafés sem adornos com croissants, mas por que não seguir os franceses? Cafà © au Lait pares muito melhor!
- Donuts - Diferentes tipos de donuts combinam bem com diferentes cafés. Muitos amantes de café e donut juram por leite e açúcar com praticamente qualquer tipo de café e qualquer tipo de rosquinha. Café Costa Rica suave e doce é especialmente adequado para emparelhamento com donuts.
- Muffins - Como donuts, a maioria dos muffins trabalha com a maioria dos cafés. Alguns acham que os cafés costarriquenhos e mexicanos são especialmente bons com muffins.
- Biscoitos de aveia - Os cafés Nicaraguense e Kona, leves ou médios, são ideais para combinar com o sabor mais leve dos biscoitos de aveia.
- Scones - Eles não são apenas para o chá ! Bolinhos de frutas são ótimos com cafés de vinhos do Iêmen, Quênia e Haiti. Bolinhos sem sabor são bons com os costarriquenhos e biscoitos de passas de bordo são perfeitos para o café de Kona ou da Nicarágua. Bolinhos cítricos são ótimos com cafés mexicanos e etíopes.
- Shortbread - O sabor amanteigado, denso e textura de shortbread é delicioso com cafés da Costa Rica ou brasileiros, ou com um Caffé Breve .
- Pães doces - Pão de abobrinha com nozes é incrível com colombiano. Pão de nozes de banana é ótimo com café costarriquenho, queniano ou Kona, e pão de abóbora com nozes é incrível com café colombiano ou costarriquenho. Eles são todos ótimos com Espresso con Panna .
Emparelhamentos de comida de pequeno-almoço
O sabor leve e equilibrado da maioria dos cafés da América Central é ideal para muitos alimentos para o café da manhã, mas aqui estão alguns pares de café da manhã que vão além do básico.
- Crepes - Par crepes salgados (aqueles com ingredientes como legumes, ervas, queijo e carnes) com cafés da ilha do Pacífico em negrito. Par Nutella ou crepes de chocolate com café colombiano. Crepes Berry são ótimos com cafés quenianos ou haitianos. Eles também são facilmente combinados com bebidas à base de café expresso e expresso .
- Ovos e bacon / salsicha - Este café da manhã americano é ótimo com café costarriquenha assado médio.
- Omeletes com cogumelos, manjericão e / ou Chevre - Java, Sumatra e café indonésio podem lidar com os sabores completos de salgados alimentos brunch como omeletes.
- Farinha de aveia - Kona Light ou café nicaraguense é ideal com aveia.
- Panquecas com xarope de bordo - Kona e café nicaragüense complementam o bordo e os sabores de massa desta clássica comida de café da manhã.
- Quiche - Os sabores cheios e salgados de muitos cafés da Ilha do Pacífico são ótimos com quiche.
- Torradas de trigo - Café leve ou médio assado da Costa Rica, Colombiana, Guatemalteca e brasileira são ótimos com café da manhã simples e granulado, como torradas ou cereais. Cappuccino e Cafà © au Lait também valem a pena experimentar com pequenos-almoços simples.