Uma receita de berinjela aparentemente simples, mas deliciosa, para a berinjela vegetariana ao estilo tailandês temperada com pimenta caiena e aromatizada com manjericão. Pode parecer que você está picando muito manjericão, mas não tenha medo de adicionar tudo, porque a pimenta caiena e manjericão realmente se combinam para criar um sabor tailandês picante único. Se você gosta de berinjela, você vai adorar esta receita de berinjela vegetariana . Emparelhe-o com arroz ou uma salada asiática picante, como uma salada de papaia tailandesa ou uma salada de macarrão vietnamita . Apreciar!
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O que você precisará
- 2 colheres de sopa. azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 berinjela picada
- 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa. molho de soja
- 1/3 c. manjericão fresco picado
Como fazer isso
- Refogue o alho no azeite por cerca de 2 minutos. Acrescente os flocos de berinjela, molho de soja e pimenta vermelha e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
- Adicione o manjericão, mexendo bem e cozinhe por mais um minuto, ou até que a berinjela esteja pronta.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 327 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 970 mg |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 11 g |