Estas receitas de sobremesas de férias francesas são a cereja impressionante no bolo, por assim dizer, para um menu de férias já maravilhoso. Esses clássicos favoritos vão desde doces simples e assados fáceis até a tradicional culinária francesa. Há algo aqui para se adaptar a todos os menus de férias de inverno.
A maioria das receitas é boa demais para economizar por apenas um dia, usá-las para celebrações, os franceses fazem.
Croquembouche é um bolo de casamento tradicional francês, também é servido para ocasiões especiais e para as férias. A tradicional receita de croquembouche é feita com creme de baunilha e decorada com amêndoas açucaradas. Croquembouches modernos são feitos com sabores criativos de creme de pastelaria e decorados com flores, arte de açúcar, e até mesmo chocolate derretido.
Você deve concordar, para uma celebração ou feriado sobremesa que esta receita de bolo de ópera vale bem o investimento de tempo. Camadas de bolo de esponja de amêndoa leve, café buttercream e ganache de chocolate escuro tornam a sobremesa showstopping.
Madeleines são simplesmente o clássico dos pequenos bolinhos franceses, os deliciosos bolinhos merecem todas as celebrações e, claro, o Natal. Incluí-los com um pouco de chocolate e você acertar o jackpot.
Não há melhor maneira de comemorar do que com um prato de macarons de amêndoa deliciosos. Eles são um dos confeitos mais bonitos e também extremamente deliciosos. o que tem para não gostar?
A primeira receita do bolo de natal, ou buche de Noel, foi inteligentemente criada no final do século XIX por um chef de confeitaria francês que procurava substituir e prestar homenagem culinária à tradição original do yule log. Esta nova tradição gastronômica pegou de maneira espetacular, e a sobremesa de Natal é agora celebrada em todo o mundo.
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Receita Speculaas Bolinhos Spiced do Natal - Speculaas. Getty Images
Irresistivelmente perfumada, esta receita de especula faz um biscoito crocante, não muito doce, que implora para ser mergulhado no café. A mistura variada de especiarias aromáticas nesta receita cria o sabor característico pelo qual os biscoitos speculaas belgas são conhecidos há séculos.
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Creme au Caramel Receita Caramelo de creme francês clássico. svariophoto - Getty Images Creme au caramelo, também conhecido como creme de caramelo, é uma receita de sobremesa maravilhosa para jantares. Não é apenas o sabor maduro, sofisticado e versátil; este bistrô clássico pode ser feito com até um dia de antecedência. Servido em uma impressionante piscina de caramelo caseiro, ele não precisa de enfeite além de um prato atraente.
Ganache de chocolate escuro derretendo macio profusamente polvilhado com cacau em pó é um tratamento diferente de nenhum outro. Estas trufas de chocolate escuras francesas são o epítome desse tratamento e, uma vez provadas, nunca serão esquecidas. Esta receita de trufas de chocolate escuro é tão deliciosa, tão saborosa, que eles precisam comer devagar.
Esta é a torta francesa por excelência, encontrada em confeitarias e cafés o ano todo e é especialmente boa para os feriados. Fresco, recheio de limão afiado contrasta bem com a pastelaria escamosa, ligeiramente doce. Um pouco de chantilly creme servido com a sobremesa faz o deleite ideal.
Se as castanhas assando sobre um fogo crepitante são evocativas de momentos felizes e feriados, as castanhas cristalizadas são seus primos luxuosos, servidas apenas como as delícias mais indulgentes. Tão amado é o sabor na França, que o Glaciar Berthillon em Paris geralmente vende fora de seu marron glacé sonhador em poucas horas.
Tome uma mordida desta receita de bolo de cidra de maçã e você será transportado para o país de pomar da Normandia. Este bolo de quatre deliciosamente temperado foi, de fato, inspirado por um passeio em La Route des Cidres , em Quebec, que, como a Normandia, é pontilhada com pomares de maçã, casas de cidra e pousadas pitorescas.
As melhores primeiras receitas francesas para aprender devem ser um simples soufflé de chocolate. O suflê é uma confeição mágica, arejada, deliciosa e complexa que completa perfeitamente qualquer refeição. Servido fresco fora do forno, ele encanta crianças jovens para impressionar seus convidados do jantar.
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Peras escalfadas Peras Vermelho Escaldado. beyhan yazar - Getty Images
Peras escalfadas fazem para uma sobremesa excepcional, atraente. Esta receita mostra pêras frescas escaldadas em xarope de vinho até ficarem macias e com uma cor vermelho rubi. Delicioso.
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Ovos em receita de neve Ovos na neve - Oeufs a la Neige - Ile Flottante. Dr. Heinz Linke - Getty Images
Este tratamento especial de Oeufs à la Neige ou Eggs in Snow, como são conhecidos, faz uma apresentação elegante para as suas festividades de férias, mas não é excessivamente pesado depois de uma refeição completa.