Saiba mais sobre esse estilo único de jantar
Se você não tem certeza do que significa o termo "comida Thali", compreenda melhor esse estilo indiano de comer com essa crítica. Segure as origens do termo e exemplos.
O que Thali significa?
Simplificando, Thali é uma palavra hindi que significa "prato grande". Nos últimos anos, o significado do termo se expandiu, no entanto. Ele também se tornou a expressão comumente usada para um estilo de comer na Índia.
Com isso em mente, Thali a refeição refere-se a muitos pratos diferentes (tanto vegetarianos como não vegetarianos), servidos em pequenas tigelas chamadas (Katori em hindi) dispostas em um Thali, ou em um prato. Em suma, Thali é uma refeição inteira em um prato único e enorme!
Um pão sírio, arroz, picles, salada e sobremesa também estão incluídos, assim como o pão (como o chapatis). Thali é freqüentemente uma refeição fixa, assim você não pode escolher os itens de comida em destaque no prato. Mas mais frequentemente, especialmente em restaurantes indianos realmente bons, é "tudo o que você pode comer" com os garçons servindo você continuamente até que você esteja satisfeito. Imagine uma versão mais luxuosa do bufê de estilo americano, e você tem a Thali!
Criando seu próprio Thali
Para misturar as coisas, você pode fazer uso de um em um jantar ou outro evento. Se você estiver interessado, analise as sugestões para as placas Thali abaixo. As idéias são tão boas servidas em uma Thali ou sem ela. Observe como as placas são organizadas por tema, como carne, peixe ou vegetariano.
- Se você é um amante de frango , considere um prato de frango Thali. O prato pode incluir arroz Jeera , pão naan , Kaali Daal , frango manteiga , frango Saagwala , Dahi Baingan , picles e salada. E Jalebi faria uma ótima sobremesa para este prato. Claro, se você conhece sua comida indiana, sinta-se livre para personalizar seu próprio prato.
- Se você quer uma Thali saudável ou simplesmente desfrutar de peixe , considere um peixe Thali. Este prato pode incluir curry de peixe , costeletas de peixe , foogath de repolho , poppadums, pickle e salada. Adicione um pouco de sorvete Shahi Anjir para a sobremesa! Mais uma vez, se você já estiver familiarizado com o indiano, vá em frente e crie seu próprio prato. Se o seu jantar não for grande, considere pedir aos seus convidados exemplos de alimentos que gostariam de incluir no Thali.
- Se você não comer frango ou peixe, um vegetariano Thali é o seu go-to prato. Esta placa pode incluir pão naan , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , picles e salada. Para completar esta deliciosa e saudável Thali, sirva Gulab Jamun como sobremesa! Seus convidados vão adorar este prato, especialmente se forem vegetarianos, pessoas de uma variedade de religiões na Índia, principalmente os praticantes do hinduísmo, do jainismo e do budismo.
Dependendo de quão grande é o seu jantar, você não tem que se limitar a um prato Thali. Você pode ter um banquete com uma variedade de Thalis servidos.