Receitas durante todo o ano amigas da Páscoa

Durante a Páscoa, quando o pão, as massas e todos os tipos de grãos estão fora dos limites, pode ser muito difícil descobrir o que comer. É uma resposta natural para fixar nos alimentos que você não pode usar, ou para tentar replicar receitas favoritas com kosher para substituições de ingrediente de Páscoa. Mas é muito mais simples - e muitas vezes mais delicioso - concentrar-se em receitas que funcionam o ano inteiro durante o feriado. O truque é lembrar que eles estão lá fora, em primeiro lugar, e fazer uma anotação mental - ou mesmo manter uma lista de favoritos -. Esta coleção, categorizada tanto pelo tipo de receita quanto pelos ingredientes principais, irá ajudá-lo a preparar receitas que duram o ano inteiro e que são naturalmente amigáveis ​​para a Páscoa.

Nota Kosher: A partir do momento da publicação, as receitas nesta lista são livres de chametz, kitniyot-free, então você deve ser bom para ir para a culinária da Páscoa. Lembre-se de que as receitas são atualizadas ocasionalmente, por isso verifique as listas de ingredientes antes de começar, para garantir que elas ainda atendam aos seus padrões de Páscoa.

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  Vegetais Espiralizados

  Com macarrão regular está fora dos limites durante a Páscoa, olhe para legumes espirituosos de todos os tipos para satisfazer o desejo de corrente sauceable, saladas e muito mais. Além disso, a novidade da espiralização é uma ótima maneira de mudar as coisas e atrair as crianças (e os adultos!) A comer seus vegetais.

  • Salada Grega Spiralized Village - Fitas de pepino são misturadas com pimentão, cebola roxa, tomates da uva, azeitonas e queijo feta em uma nova versão da Salada Grega.

  • Receita Judaica Zoodle Kugel - Especialista em comida da Europa Oriental A receita de kugel de macarrão abobrinha de Barbara Rolek é iluminada com raspas de limão e ervas frescas, e ela ainda sugere alguns trocados de ingredientes inteligentes se você quiser fazer a receita sem glúten e kosher para Páscoa.

  • Abóbora de Verão "Pasta" com alho e manjericão - Você pode fazer esta receita com abobrinha, ou trocar em abobrinha, se você preferir. Tente cobrir o "macarrão" com molho de tomate também.

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  Fritattas

  Sim, receitas de Páscoa - especialmente sobremesas como bolos e merengues - usam lotes e lotes de ovos. Então, o que há mais alguns quando você pode transformá-los em um brunch satisfatoriamente saudável ou café da manhã para o jantar? A beleza de uma fritata é que você pode adicionar muitos legumes, e uma fritada única alimenta várias pessoas, então você não vai se sentir como um cozinheiro de ordem curta transformando omelete após omelete.

  • Abobrinha Frittata cebola, abobrinha ou abobrinha, queijo e ervas

  • Mini Frittatas grega , adoravelmente assada em mini forminhas de muffin, apresenta pimentão vermelho, cogumelos e feta, e fazer um ótimo café da manhã para viagem.

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  Jantares Panela

  A simplicidade de uma refeição de panela de folha é tal benefício durante a Páscoa, quando os suprimentos de cozinha são muitas vezes limitados, e limpar a máquina de lavar louça é uma tarefa árdua. Uma vez que você pegar o jeito deste Apricot Lime frango, batata e brócolis , você pode fazer suas próprias combinações, trocando em outras proteínas ou vegetais.

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  Couve-flor

  Cozinheiros sem glúten e paleo destacaram a couve-flor, o que prova ser incrivelmente versátil em receitas amigáveis ​​a Pesach como estas:

  • Purê de Couve - flor - Este prato é um mashup literal de couve-flor, batata, alho e queijo cheddar. Em outras palavras, é totalmente adequado para as crianças, um pouco mais leve do que o habitual purê de batatas e um ótimo prato para entradas de peixe.
  • Couve-flor "Arroz" - Esta receita pode ser feita com um ralador de caixa simples, se você não tiver um processador de alimentos da Páscoa. Use-o como um lado, ou como base para ensopados de carne ou vegetais, como este Berinjela Persa e Ensopado de Tomate .
  • Pizza de Crosta de couve-flor - Couve-flor picada e amêndoas moídas são a base para esta pizza sem glúten. Quem disse que a pizza matzo é o único jogo da cidade?

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  Quinoa

  Desde que a quinoa recebeu a aprovação para o uso da Páscoa, tem sido a queridinha da mesa de festas, graças à sua versatilidade e qualidades de grãos.

  • Cogumelos Portobello Recheados com Quinoa e Queijo Parmesão (Dairy, Passover) - Os cogumelos portobello assados ​​formam uma base suculenta para um saboroso recheio de quinoa feito com queijo parmesão, espinafre e nozes. Banhado em uma pequena piscina de molho marinara, os cogumelos fazem um aperitivo atraente; adicione uma salada, e você terá um bom almoço leve ou jantar que vem junto rapidamente.
  • Quinoa com rúcula, abobrinha e vinagrete de frutas cítricas (Pareve, Páscoa) - sirva como salada de prato principal vegetariano ou como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Os arils da romã (sementes) fazem uma adição bonita, mas se você não puder encontrá-los, as seções alaranjadas, os pêssegos frescos cortados, ou o abacate seriam grandes, também.
  • Blueberry Baunilha Quinoa Bowl - Se você só comeu quinoa como um prato, você está perdendo - faz um ótimo cereal quente também. Esta receita de tigela de café da manhã é uma ótima maneira de usar sobras quinoa simples, embora não demore muito para prepará-lo a partir do zero.

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  Sopas

  Nunca subestime o poder de uma boa sopa para completar uma refeição de Páscoa - ou estrela como o centro de uma!

  • No-Chicken Matzo Ball Soup - Esta sopa de bola de matzo totalmente vegetariana é mais rápida e mais fácil de preparar do que sopa de galinha, mas delicioso no entanto. Se você tem uma panela muito grande, faça um lote duplo da sopa, para que você possa usar o caldo em receitas durante a Páscoa.

  • Cenoura Assada, Maçã e Sopa de Aipo (Pareve ou Dairy) - Se você tem um liquidificador de Páscoa, esta sopa purê vibrante é um vencedor. Não consegue encontrar o caldo vegano da KFP? Faça o seu próprio com a receita acima! (Você também pode usar água, mas pode precisar ser mais generoso com o tempero.)

  • Cebola Caramelizada, Funcho & Sopa de Cogumelos (Carne ou Pareve, Páscoa) - Sopa de caldo do autor Kim Kushner, enriquecido com cebola caramelizada e erva-doce e cogumelos selvagens refogados no vinho, é simples de preparar e elegante o suficiente para entretenimento de férias.

  • Gazpacho de melancia - Você pode fazer esta sopa refrescante saborosa sem um liquidificador. Se preferir um clássico Gazpacho de Tomate, esta receita é feita sem pão (embora exija um liquidificador ou processador de alimentos).