Sim, você pode fazer um perfeito
Minha filha é uma purista de cheesecake. Você pode fazer qualquer sabor, mas ela sempre vai preferir um pedaço simples de cheesecake muito denso servido sozinho ou com morangos frescos e chantilly. Como essa é sua sobremesa favorita, também faço o melhor que posso. Você também pode fazer o cheesecake perfeito usando as dicas abaixo.
Instruções passo a passo da foto para fazer um Cheesecake
- Leve todos os ingredientes à temperatura ambiente antes de misturar. Isso geralmente leva trinta minutos.
- Para amaciar queijo creme no microondas: coloque 8 oz. queijo em uma tigela microondas e microondas em alta por 15 segundos. Adicione 15 segundos para cada barra adicional de queijo.
- Misture o recheio apenas até combinado. Não misture demais.
- Use uma forma de mola para que os lados possam ser removidos.
- Lado manteiga ou use uma espátula de metal ao redor das bordas imediatamente após remover o bolo de queijo do forno.
- Coloque a forma de mola em uma panela rasa, como uma forma de pizza, ou cubra o fundo com uma folha de alumínio para evitar vazamentos no forno.
- Coloque uma panela rasa de água no rack abaixo do cheesecake para manter o forno úmido.
- Não abra a porta do forno enquanto estiver assando.
- Um cheesecake perfeitamente assado será estufado em torno das bordas. Quando agitado, cerca de uma polegada de diâmetro no centro deve balançar.
- Deixe esfriar lentamente (cerca de uma hora) em uma gradinha, longe de qualquer rascunho.
- Guarde na geladeira, frouxamente coberto, por até quatro dias.
- O fundo da panela pode ser removido do cheesecake uma vez que o bolo tenha sido firmado na geladeira. Use duas espátulas para mover o bolo para o prato de servir.
- Garnishing um cheesecake só deve ser feito dentro de 1 a 3 horas de serviço.
- Cheesecakes gosto melhor quando levado à temperatura ambiente. Isso leva cerca de 30 minutos.
- Envolva com segurança uma empresa já firme, cerca de 4 horas na geladeira, cheesecake para ser colocado no freezer. Cheesecakes podem ser mantidos por até 2 meses no freezer.
- Descongele o cheesecake congelado durante a noite na geladeira.
Instruções passo a passo da foto para fazer um Cheesecake
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