Macadamia Nuts Recipes, Nutrição e Substitutions

O que usar em sua receita quando você não tem nozes de macadâmia

As nozes de macadâmia são aquelas pequenas, redondas e quase do tipo grão-de-bico que vêm de baixo da terra, também conhecidas como Austrália. Na verdade, as nozes de macadâmia também são conhecidas como nozes de Queensland ou nozes da Austrália.

Mas as nozes de macadâmia não estão mais restritas aos nativos ou viajantes à Austrália. Depois que eles foram "descobertos" pelo resto do mundo até o final do século 19, eles se tornaram especialmente populares nas culinárias das ilhas do Pacífico.

Hoje, o Havaí é o maior produtor mundial de nozes de macadâmia. Eles são os mais gordos da família da noz e seu sabor rico e cremoso faz para um ótimo complemento para todos os tipos de pratos de sobremesas para pratos principais.

Informação Nutricional da Macadâmia

Tamanho da dose: 1 xícara (134 g) torrada a seco, sem adição de sal
Calorias 962 Calorias de Fat 918
Gordura Total 102g 160% DV
Gordura Saturada 16g 20% DV
Colesterol 0g 0% DV
Sódio 7mg 0% DV
Potássio 493mg 10% DV
Carboidrato Total 19g 10% DV
Fibra Dietética 12g 50% DV
Açúcares 6g
Proteína 11g 20% DV

Substitutos possíveis para nozes de macadâmia

As nozes de macadâmia combinam muito bem com coco, chocolate e peixe. Enquanto alguns fãs de macadâmia argumentam que não há substitutos reais para a noz (isso não é sempre o caso?), Há algumas boas opções se as nozes de macadâmia são difíceis de encontrar ou você não as tem em mão. De fato, as nozes de macadâmia podem ser substituídas por outras porcas para medida na maioria das receitas e vice-versa, sem necessariamente comprometer a integridade da receita original.

As castanhas-do-pará são cerca de três vezes maiores que as nozes de macadâmia e têm um sabor mais forte, mas muitos acham que são uma boa opção substituta. Para imitar sua textura cremosa, alguns cozinheiros optaram por substituir castanhas de caju por nozes de macadâmia também. Outros tentaram amêndoas sem pele com algum sucesso.

Enquanto outros chegam ao ponto de substituir a macadâmia por nozes ou nozes , que também são bem conhecidas por seu lugar em receitas de sobremesas doces.

Equivalentes Macadâmia

Ao substituir outra porca por macadâmias, você pode substituir uma para uma, mas pode decidir usar as metades da porca ou cortar os substitutos para imitar o tamanho necessário para a receita. Mas se você está simplesmente procurando saber quantas nozes de macadâmia você precisará para uma receita em particular, aqui estão alguns equivalentes e referências de medição úteis:

Receitas de Noz de Macadâmia

Bolinhos Cherry Garcia
Barras de Macadâmia de Coco Chewy
Chile Macadamia Brittle
Casca de Caramelo Chocolate Graham
Manteiga De Chocolate Porca Brickle
Bolo de Macadâmia de Coco
Shortbread de Macadâmia de Coco
trufas de macadâmia de coco
Queijo Creme e Bolinhos de Macadâmia
Bares Dálmatas
Filetes de peixe fresco com manteiga de macadâmia
Refrigeradores de Chocolate Branco com Cal Chave
Tarte de Lima e Macadâmia
Macadâmia Amêndoa Frágil
Torta de Creme de Banana de Macadâmia
Soufflé de Queijo de Macadâmia
beijos de chocolate macadâmia
Alabote em Crosta de Macadâmia
Macadâmia e Recheio de Gengibre
Barras de coco de noz de macadâmia
torta de creme de nozes macadâmia
Sola de Parmesão de Macadâmia
Torta de Macadâmia
Bolachas de Macadâmia
Shortbread de Chocolate Branco de Macadâmia
Mac-Nut Candy (Low-carb / alta proteína)
Biscoitos De Coco De Bordo
Torta de Cogumelo Macadâmia
Pão de Noz de Macadâmia Abacaxi
Muffins de Noz de Macadâmia de Morango
Nozes Crocantes Doces
Barras de Natal Branco em um Frasco