Melhor das receitas vegetarianas britânicas

Comida vegetariana e comida britânica não são duas frases que muitos pensam que pertencem juntos: que, no entanto, é um disparate. Desde os anos sessenta, a Grã-Bretanha tem sido um foco de grande comida vegetariana com Cranks em Covent Graden ainda considerado o campeão do movimento.

Para muitos, comida tradicional britânica geralmente são pratos como carne assada , peixe e batatas fritas e torta de pastores e, claro, estas são verdadeiramente a espinha dorsal da herança alimentar no Reino Unido. A ascensão da comida vegetariana aumentou ano após ano nas últimas décadas e muito é atribuído a uma melhor compreensão da carne e a optar por mudar a dieta por razões de saúde. Além disso, uma abordagem flexível (conhecida como flexitarianismo) a optar por ligar certos dias da semana solicitados pela imensamente popular Meat Free Monday de Sir Paul McCartney .

Navegue por esta coleção de receitas vegetarianas e você ficará surpreso com o quão variadas e excitantes elas são, sem carne assada, apenas uma variedade de boa comida, mas sem a carne.

Um último e muito importante ponto, muitas receitas vegetarianas podem ser servidas como entradas e também como pratos principais. Portanto, não apenas saudável e versátil também.

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  Tornar um Starter ou um Main

  Sopas vegetarianas, tortas e saladas estão repletas de ingredientes nutritivos de legumes frescos, grãos e leguminosas, ervas e especiarias, e funcionam tão bem como entradas e comidas principais. Aqui estão três grandes exemplos da versatilidade dessas sopas vegetarianas britânicas com couve - flor, brócolis e mostarda , uma sopa mista de legumes e feijão ou um pouco mais leve, cenoura e sopa de gengibre .

  Da mesma forma, amontoar os legumes em tortas criar pratos saudáveis, nutritivos e saborosos. Faça-os como individuais ou de tamanho normal; eles ainda têm um gosto tão bom.

  Cebola vermelha caramelizada e queijo de cabra é um clássico na cozinha britânica e faz um super starter para um jantar ou é tão confortável em uma lancheira.

  Uma combinação quase perfeita de pêras doces e um queijo azul salgado e cremoso neste Tarte de Pêra e Queijo Azul mostra tão bem como a boa comida vegetariana pode ser.

  E se o show-off em você quer se apresentar, então por que não procurar um Soufflé de Queijo e Leek não tão difícil de fazer quanto você imagina se der uma olhada nessas dicas úteis.

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  Embalá-lo em um Curry

  Intrínseco à comida tradicional britânica é o curry, é uma parte e parcela da história e do património ou da comida. Não há melhor veículo para legumes, feijões, grãos e pulsos do que para envolvê-los em temperos e molhos de curry.

  Dê uma olhada, ou melhor ainda, experimente este Chick Pea e Coconut Curry e diga que a comida vegetariana britânica não é boa. Um par de outros fáceis de seguir receitas de curry que farão vegetarianos convertidos do staunchest carnívoro são um Mixed Vegetable Undhiyo Receita do Chef Gordon Ramsay, ou experimentar este Thai Golden Vegetable.

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  Transforme seu lado em um principal

  Uma maneira de fazer com que a família coma comida vegetariana sem que ela perceba é transformar um prato clássico em uma refeição em si. Uma batata cozida servida com uma deliciosa porção de Queijo de Couve-Flor e uma salada de lado é um prato de jantar quente e recheado.

  Experimente velhos favoritos como Bubble and Squeak ou Irish Champ com um ovo frito no topo e uma porção extra de legumes, faça um jantar vegetariano num piscar de olhos. Ou experimente o Fancy Bubble, mas deixe de fora o Chouriço. Em vez disso, adicione alguns vegetais assados ​​( beterraba assada é perfeito para isso)
  Outro grande clássico que faz um ótimo pratos vegetarianos é um Rarebit galês .