A maioria dos indianos confessará ter um dente doce. Você pode culpá-los? A deliciosa variedade disponível é demais para resistir! Sobremesas indianas são feitas com ingredientes que vão desde frutas e legumes para grãos e legumes! Aqui estão alguns feitos predominantemente com leite e produtos lácteos.
01 de 17
RasgullaMacio, bolas esponjosas de queijo cottage embebido em calda de açúcar gelada .... Muito bem feito Rasgulla derrete na boca e deixa você querendo mais ... sempre! Os bengalis (do leste da índia) sabem com certeza que são doces.
02 de 17
Rasmalai Provavelmente a minha sobremesa favorita, Ras Malai, são bolinhos feitos de queijo cottage ou riccotta embebidos em leite adocicado e espessado, delicadamente temperado com cardamomo. Sirva gelado e guarnecido com lascas de frutas secas.03 de 17
Gulab JamunEsta deliciosa sobremesa é composta por bolinhos tradicionalmente feitos de leite espesso ou reduzido, embebido em xarope de açúcar com sabor de rosa. Recebe o nome de duas palavras: Gulab, que significa rosa (para o xarope com sabor de rosa) e Jamun, que é uma espécie de baga indiana de cor púrpura profunda (os bolinhos cozidos são de cor marrom escuro). Sirva Gulab Jamun quente ou em temperatura ambiente; sozinho ou coberto com sorvete!
04 de 17
Kheer - Payasam - PayeshEste pudim de arroz cremoso é delicadamente aromatizado com cardamomo e cheio de nozes. É uma ótima sobremesa para qualquer época do ano. Nas versões sul e leste da Índia, são feitas versões para certos festivais. No sul, Kheer é chamado Payasam e no leste é conhecido como Payesh.
05 de 17
Cham-Cham Eu ouvi falar deles sendo chamados de "barcos de recreio" e conhecer pessoas que usam o nome como um termo carinhoso para seus entes queridos! Não é surpreendente porque Cham-Chams são realmente deliciosos e muito doces! Cham-Cham é um doce tipicamente bengali (do leste da Índia).06 de 17
Mishti Doi Mishti Doi é sinônimo de Bengala no leste da Índia. Os bengalis são famosos por seus doces preparativos e Mishti Doi é uma das sobremesas mais conhecidas. Mishti Doi sabe muito bem, mas é incrivelmente simples de fazer!07 de 17
Shrikhand
Idealmente Shrikhand deve ser feito com iogurte de leite integral ou integral, mas você também pode fazê-lo com baixo teor de gordura ou iogurte diet. As nozes são opcionais, mas acrescente um toque especial a esta sobremesa simples, mas deliciosa.08 de 17
Sandesh MishtiNenhuma refeição bengali é completa sem mishti ou doces e nenhum é mais amado pelos bengalis do que Sandesh. É surpreendentemente fácil de fazer. Sendo um doce à base de leite, Sandesh não dura muito e assim consome o mais rápido possível. Dado o sabor, isso não deve ser um problema.
09 de 17
Easy Mango Kulfi Esta receita para esta sobremesa deliciosa é tão simples que as crianças podem fazê-lo! Eu peguei da minha grande amiga Charlene e é perfeito para quando você quer uma sobremesa luxuosa, mas não quer gastar horas cozinhando.10 de 17
Rava Laddoo Embora rápida e fácil de cozinhar, esta sobremesa indiana é muito saborosa e também muito popular. É perfeito para fazer quando o tempo é curto, mas você ainda quer uma sobremesa especial.11 de 17
Shahi Tukra Verdadeiramente uma sobremesa real, como o próprio nome sugere, Shahi Tukra é um rico pudim de pão com frutas secas, aromatizado com cardamomo. É simples de fazer e uma ótima sobremesa para momentos em que você está com pressa.12 de 17
Coco Barfi Você vai adorar este doce se você gosta de coco. Na maioria das vezes é feito em ocasiões como Diwali (o festival hindu de luzes) e Natal.13 de 17
Sorvete Sitaphal Adoro a textura levemente granulosa do Sorvete Sitaphal! Esta receita é tão simples de fazer que meu irmão e eu nos tratamos como crianças. Minha mãe entrava na cozinha e nos via com força no trabalho, fazendo nossa própria sobremesa!14 de 17
Creme Sitaphal Sitaphal Cream é o tipo de sobremesa que faz você sentir que morreu e foi direto para o céu !! Eu sinto que não preciso falar mais sobre o assunto. Tente!15 de 17
Shahi Falooda Falooda é uma sobremesa popular, não apenas em Mumbai (Bombaim), onde se pensa ter originado, mas também no resto do país. Esta bebida-sobremesa gelada é a maneira perfeita para se refrescar no calor do verão.16 de 17
Creme de carameloEste pudim fácil de fazer é popular em toda a Índia, mas feito especialmente pelos Parsis, Mangaloreans (ambos da Índia Ocidental) e os anglo-indianos. Pode ser cozido no vapor em uma panela de pressão ou assado no forno.
17 de 17
Barfi de Leite de Microondas Rápido e Fácil Quando eu aprendi a cozinhar esta sobremesa deliciosa, fiquei tão impressionado com o quão fácil foi, eu fiz todas as desculpas que eu pude encontrar! Você vai ver porque, se você tentar.