A sua ingestão de vegetais com estas 10 deliciosas receitas de sopa de legumes

Nós todos sabemos que precisamos de pelo menos cinco porções de vegetais por dia, mas isso pode ser um desafio na maioria das vezes. Com estas sopas de vegetais, no entanto, você pode facilmente chegar à frente da curva e desfrutar de vários legumes em uma tigela! Os ingredientes de cada sopa são variados, mas cada receita é saudável e nutritiva. E todas essas receitas de sopa são vegetarianas , enquanto a maioria também é vegana . Se esta lista deixa você quer mais, há uma abundância de receitas de sopa de legumes para mantê-lo saudável e satisfeito!

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  Sopa de legumes caseira básica

  Os únicos ingredientes que você precisa para uma sopa de legumes caseira básica são vegetais, água ou caldo de legumes , e algumas especiarias. E é tudo o que esta receita básica de sopa de legumes tem, mas sinta-se à vontade para adicionar batatas ou um grão inteiro , como quinoa, para preenchê-lo um pouco. Precisa ser sem glúten ? Só não se esqueça de usar um caldo de legumes caseiro sem glúten , ou comprar premade.

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  Sopa de Ervilha e Legumes

  Esta ervilha e sopa de legumes é mais um guisado saudável e cheio do que apenas uma outra sopa de legumes. Está cheio de batatas, ervilhas verdes, cenouras, aipo e muitas especiarias. Tão reconfortante como uma sopa básica de legumes, com os tradicionais sabores americanos caseiros, esta receita tem fibras extra e proteína das ervilhas verdes.

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  Receita de sopa de tomate com cevada

  Uma receita de sopa de legumes simples, mas saudável, repleta de tomates, cenouras, aipo, cebola e espinafre, esta receita é complementada com cevada rica em fibras. É reconfortante e preenchimento, e você vai fazer isso de novo e de novo. A cevada faz com que seja mais uma refeição completa do que outras receitas de sopa de legumes, por isso prepare uma salada verde e chame-a de jantar!

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  Sopa de legumes com cevada

  Encha esta sopa de feijão e cevada com os legumes que você tiver à mão. Embora a receita exija cenouras e aipo, quase todos os ingredientes podem ser substituídos - experimente feijão verde, abobrinha ou couve-flor, ou o que quer que você tenha na geladeira.

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  Sopa de Lentilhas e Legumes

  Cenouras, aipo, cebola, batata e espinafre combinam com lentilhas para uma sopa de legumes com baixo teor de gordura e alta fibra. Se você está procurando uma receita de sopa de legumes caseira simples e recheio, esta sopa de lentilha e vegetariana é uma boa. Esta sopa saudável pode ser um prato principal, se servido com um pouco de pão de alho torrado e uma salada verde .

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  Sopa de tomate cenoura com Tempeh

  Tomates e cenouras formam a base deste nutritivo tomate e sopa de legumes , e levemente salteado tempeh adiciona textura e alguma proteína vegetariana saudável. Transforme-o em uma refeição completa, servindo-o juntamente com sanduíches de queijo grelhado para um almoço caseiro simples que as crianças vão adorar. Como um bônus adicional, esta sopa caseira é uma receita rica em proteínas e baixa em calorias.

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  Sopa de vegetais de coco tailandês

  Em vez de uma sopa à base de caldo de legumes , por que não experimentar uma sopa caseira de vegetais ao estilo tailandês com uma base de leite de coco ? A receita pede pimentão vermelho, coentro fresco, cenoura, suco de limão e tomate, e o sabor tailandês vem de um pouco de cominho e pimenta caiena também. Uma boa mudança de sopas de vegetais tradicionais, mas um que pode se tornar um favorito da família.

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  Ensopado de legumes marroquino

  Este ensopado caseiro de legumes marroquino exclusivo é inspirado nos sabores de Marrocos e adoçado com um pouco de suco de maçã e passas, mas ainda tem todos os ingredientes tradicionais de sopa de legumes, como tomates, cenouras e aipo. O grão de bico adiciona proteína extra e ferro - perfeito para vegetarianos e vegans .

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  Feijão Branco e Sopa de Legumes

  Quando se trata de fazer um simples enchimento extra, adicionar uma lata de feijão branco e um pouco de acelga é um grande truque. Tal como acontece com a maioria das sopas de vegetais caseiros, você sempre pode variar os legumes para usar o que você precisa para se livrar de sua geladeira, ou para satisfazer todos os membros da sua família.

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  Sopa de abóbora e batata-doce

  Perfeito no outono, mas tão delicioso que você vai querer comer o ano todo, esta deliciosa sopa combina abóbora e batata-doce em uma sopa cremosa, vegan e sem soja. O vinho branco e o tomilho fresco adicionam um toque sofisticado, enquanto a doçura faz com que esta sopa seja uma das que até as crianças vão adorar.